Cookies à la pâte choco-noisette, amandes, pépites de chocolat et fleur de sel

Cette recette de cookies est un craquage total. Et encore, je crois qu’il s’agit dans ce cas-ci d’un euphémisme. Le dimanche étant le jour où mon inspiration atteint des sommets et le chocolat étant la vie, je me suis dit que pour une fois, on pouvait se lâcher. Comment ça j’ai déjà proposé des dizaines de recettes « bombes caloriques »? Je vois absolument pas de quoi on parle… Bref, je m’emballe. On compensera en allant à la salle hein. Lol. 

En espérant que cette recette vous donne envie, je vous souhaite un bon dimanche! ♥

Cookies à la pâte choco-noisette, amandes, pépites de chocolat et fleur de sel (Pour 10 cookies)

Ce dont vous avez besoin!

• 200g de farine
• 100g de beurre mou
• 1 œuf
• 3g de levure chimique
• 40g cassonade brune
• 50g de sucre
• 100g de chocolat noir
• 40g d’amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner choco-noisette
• 2 bonnes pincées de fleur de sel

C’est parti, on enfile son tablier!

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un cul-de-poule, mélanger la cassonade, le sucre et l’oeuf entier.
3. Faire légèrement fondre le beurre (il ne doit pas être liquide, juste mou!) et l’ajouter à la préparation.
4. Tamiser la farine et la rajouter petit à petit à la préparation.
5. Ajouter les amandes effilées.
6. Ajouter la levure et mélanger.
7. Couper le chocolat en morceaux et l’ajouter à la préparation.
8. Ajouter ensuite la pâte à tartiner ainsi que la fleur de sel et mélanger.
9. Former des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
10. Enfourner pour 5 à 7 minutes mais pas plus si vous souhaitez des cookies moelleux.