Hello les gourmands. Ce temps grisâtre, moi ça me déprime. Enfin, déprimer est un grand mot parce que je suis quand même de bonne humeur haha. Maaaais, je trouve ça tristounet. Dans ces cas-là, j’adore me préparer des petits plats réconfortants. Je ne mange pas souvent de desserts ou de pâtisseries et pourtant, j’adore ça. Du coup, je me suis dit que j’allais partir sur un petit crumble; super simple à faire et rapide en plus de ça.
Bon, évidemment, j’aime bien pimper les plats simples; ça doit être mon côté tordu qui adore compliquer ce qui est simple dans la vie hahaha (je fais genre je rigole, mais en vrai j’en pleure). Bon, toujours est-il que du coup, je trouvais ça coolos d’ajouter encore plus de sucre au crumble. Genre, rajouter du pain d’épices. Histoire que ça soit bien calorique et réconfortant, vous voyez l’idée? Et je fais style que c’est ultra sucré, mais en vrai… Ouais, non, ça l’est. Mais ça passe tout bien!
Crumble à la pomme, au pain d’épices et noix de cajou (Pour 4 personnes)
Ingrédients
- 2 pommes
- 3 cuillères à café de cannelle (ou plus, ou moins, comme vous le souhaitez)
- 70g de beurre mou (+ quelques grammes pour le plat)
- 70g de farine
- 60g de sucre
- 3 tranches de pain d’épice
- 1 poignée de noix de cajou
C’est parti, on enfile son tablier!
- Préchauffez le four à 170°C.
- Lavez les pommes et découpez-les en morceaux. Disposez-les dans un plat beurré et destiné à aller au four.
- Saupoudrez la cannelle par-dessus.
- Mélangez ensemble la farine, le sucre et le beurre mou.
- Répartissez le tout par-dessus les pommes.
- Enfournez pour une durée de 10 minutes, mais pensez à surveiller la cuisson tout de même.
- Une fois le plat sorti du four, écrasez les noix de cajou et répartissez-les par-dessus.
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Plutôt sympathique ce crumble !