Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette de dingue: des baos au poulet mariné à la sauce barbecue et au miel avec du chou, de la carotte et de l’aneth. Pour les pains baos, je vous renvoie directement à la recette parfaite de Alizée de @alia.rds, aka la Queen de la Graille. C’était la première fois que j’en réalisais et ils étaient vraiment top! Je n’aurais pas pu vous proposer une autre recette que la sienne pour le coup, donc vous pouvez la retrouver ici! En revanche, pour le reste, je peux totalement vous guider dans cette top recette, à commencer avec la marinade du poulet qui est une dinguerie et qui donnera une dimension à la fois peps et sucrée à mes baos.
Pour la garniture, j’ai opté pour des légumes de saison, à savoir la carotte et le chou, dont le goût est vraiment exquis en automne. Si vous testez cette recette, vous le constaterez par vous-même: ça prend du temps, mais qu’est-ce que c’est bon!
En espérant que cette recette vous plaira autant qu’à moi ! Je vous embrasse et prenez bien soin de vous. ♡
Bao au poulet mariné à la sauce barbecue et au miel, chou et aneth (Pour 4 baos)
Ingrédients
- 4 pains baos (recette de Alizée, @alia.rds, juste ici!)
- 200g de poulet
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 chou
- 1 carotte
- 1 salade de saison
- 1 boîte de maïs
- Des oignons frits
- Quelques branches d’aneth
Recette
- Découper le poulet en dés.
- Mélanger ensemble le miel, la sauce barbecue, l’huile d’olive et la sauce soja.
- Faire mariner le poulet dans le mélange pendant 12h.
- Découper le chou et les carottes en lamelles.
- Cuire le poulet dans une poêle huilée bien chaude jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Garnir les baos de poulet, de chou, de carotte, de salade, de maïs et d’oignons frits.
- Ajouter l’aneth et servir.
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