Holà. Ça part aujourd’hui sur une nouvelle recette que tu connais déjà sûrement: des chouchous, soit ces cacahuètes caramélisées que l’on retrouve facilement sur les marchés de Noël. C’est une véritable addiction pour le coup; t’en manges un et bim, tu te retrouves à t’enfiler tout le sachet.
Vous le savez, j’adore vous proposer des recettes crapuleuses, surtout en cette période de Fêtes. Du coup, je vous file ma version des chouchous avec de la cassonade. C’est de la bombe!
Chouchous à la cassonade (Pour 1 gros bocal)
Ingrédients
- 200g de cacahuètes
- 58g de sucre fin
- 58g de cassonade
- 1 tasse d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
- Dans une grande poêle, faire bouillir le sucre, la cassonade et l’eau avec les cacahuètes et baisser ensuite le tout à feu doux.
- Laisser cuire 45 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau dans la poêle, en veillant toujours à être à feu doux.
- Ajouter le sucre vanillé et remuer avec une spatule en bois pour cristalliser le sucre autour des cacahuètes. Cela devrait prendre 30 minutes.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir avant de déguster.
