Tartines houmous, fromage de chèvre, champignons, grenade, fêta et zestes de citron

Hello les gourmands. BONNE ANNÉE Á TOUS! <3 J’espère que vous vous portez bien et que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année. De mon côté, je me suis absentée des réseaux pour profiter de cette période festive avec mes proches. Je pense que c’était vraiment essentiel après cette année 2019 qui a été terriblement éprouvante de mon côté, à tous les niveaux.

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Plateau de fromages de « La Cabanière » pour les fêtes de fin d’année

Hello les gourmands. Comment allez-vous? Les fêtes approchent à pas de géant et perso, cette année, ça me stresse à tous les niveaux: boulot, cadeaux et tutti quanti. S’il y a bien un seul truc qui me stresse pas là-dedans, c’est le menu de fêtes haha! La nourriture, cet éternel réconfort et ce soutien sans faille hein…

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Toast muesli de la boulangerie « Benoit André », bleu, potimarron, grenade et noix

Hello les cailles. En ce dimanche bien gris, je vous retrouve avec un article dont je suis assez fière. En effet, celui-ci s’inscrit dans la continuité de mon partenariat avec l’APAQ W et visant à aller à la rencontre de petits producteurs et artisans locaux. Lors de ma première étape, j’avais rencontré Pauline du Ptit Chou Brave, une maraîchère à Boneffe, du côté d’Eghezée.

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Capellini al dente à la crème d’artichaut, ricotta, coppa et pleurotes à l’ail

Coucouille la compagnie. Comment ça va bien? Perso, je vais au top du top! C’est samedi, la semaine a été belle et le week-end s’annonce superbe. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette qui est loin d’être anodine.

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Lumaconi, crème tomatée au fromage frais et paprika fumé, peppadew, chorizo et huile de pistache

Hello les petites fraises. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une nouvelle recette. Cette recette, je l’adooooore littéralement. Il s’agit d’une recette que je vous propose en collaboration avec mon éternel acolyte Bamix.

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Pain pita maison et butternut rôti au miel et thym

Hellooooo. Je vous retrouve aujourd’hui, en énorme gueule de bois disons les choses comme elles sont hein, avec une super recette. Avant de partir en vacances, mes super colocs m’avaient laissé un reste de butternut dans le frigo. Du coup, il fallait bien en faire quelque chose!

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Tartines gourmandes pesto, chorizo, chèvre, sésame caramélisé et germes

Aloha la compagnie. Cette recette, je vous la dois depuis un petit temps!! Je suis d’ailleurs honteuse de ne vous la livrer que maintenant alors que je l’ai réalisée quand c’était encore l’été. Ces tartines gourmandes, je les ai réalisées en collaboration avec les huiles d’olive d' »Olive Oil From the Sea« .

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Pizza blanche aux courgettes jaunes et échalotes fraîches du Ptit Chou Brave

Hello les gourmands. Comment allez-vous? Je vous retrouve aujourd’hui avec un article que j’avais hâte de vous écrire! Cet article, je vous l’écris dans le cadre d’une nouvelle collaboration avec l’APAQ W. En effet, il y a quelques semaines maintenant, j’ai été recontactée par l’agence wallonne pour aller à la rencontre de petits producteurs en Wallonie. Il va sans dire que j’ai bien évidemment accepté puisque je trouve ça juste magnifique de pouvoir parler avec ces personnes « de l’ombre », souvent critiquées et pourtant si peu remerciées pour leur magnifique boulot.

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Carottes râpées, zestes d’oranges, fleur d’oranger, huile essentielle de citron jaune et persil

Helloooo les petites fraises! Comment ça va? Perso, ça n’a jamais été aussi bien qu’à l’heure actuelle! La vie est beeeeelle! J’ai passé la journée en cuisine et ça m’a fait un bien fou, ça faisait trop longtemps que je n’avais plus pris la peine de m’y mettre… Quelle idée de s’oublier à ce point, hein?

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Salade estivale aux petits pois, pancetta, radis et basilic

Hello les gourmands! Il fait beau ou du mois, les températures sont plus que clémentes… Bref, l’été est là (ou presque… On y croit!). Et qui dit été, dit forcément barbecue! Personnellement, même si j’adore les tomates-mozza et les salades vertes j’aime varier les plaisirs et me la jouer barbecue gastronomique de temps à autre. Pour cela, rien de mieux qu’une salade estivale qui change clairement des habitudes ! A servir au milieu de la table ou par portion individuelle, c’est vous qui voyez…

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