ello les gourmands! Comment allez-vous? Perso, je suis tombée malade encore une fois!! Je pensais être immunisée avec le gros rhume que j’ai chopé il y a trois semaines, mais il faut croire que non! Enfin… Je ne vais pas me plaindre puisque dans deux semaines tout pile, je serai pour un mois au Sénégal où il fait en moyenne 30°C hihi. Mais bon, en attendant, ici, en Belgique, ça caille!! Du coup, c’est le moment pour les soupes et compagnie, non? Voilàààà! On profite de l’automne pour se réchauffer avec un bon bol de velouté au butternut! En plus, c’est super simple, je dis ça, je dis rien! Poursuivre la lecture de « Velouté de butternut, crème épaisse au citron vert et noisettes grillées »
ello les gourmands. En ce joli dimanche frisquet, mais ensoleillé, je vous retrouve avec la revisite d’un traditionnel plat belge: le fameux steak frites salade. Eh oui! Cette semaine, du 3 au 11 novembre précisément, c’est la semaine de ce met national, l’occasion de revisiter chacun à sa façon ce grand classique de notre plat pays. Cette recette, je vous la propose en collaboration avec l’APAQ W, l’Agence Wallonne pour la Promotion d’Une Agriculture de Qualité. 
ello les gourmands. Je vous retrouve sur le blog avec une recette qui sent bon l’automne. En Belgique, on a eu droit à un splendide (et inquiétant?) été indien jusqu’à ce week-end. Mais là, il est bel et bien terminé et c’est pourquoi j’ai eu cette envie de produits bien de saison, tels que la poire ou la figue. Les particularités de cette pizza, ce sont les pistaches qui apportent une touche craquante et salée, mais également le gorgonzola au mascarpone qui apporte un crémeux sans pareil. Bref, je n’en dis pas plus et je vous laisse avec la recette! Miammm 
ello les gourmands! Je suis en vacances, ça y est! J’ai remis mon mémoire de fin d’études lundi dernier et je peux enfin souffler un peu après cette grosse année qui ne m’a pas épargnée et qui m’a clairement retournée émotionnellement… J’ai plein de vacances prévues et j’attendais tellement ça! Je ne suis plus partie en vacances depuis deux ans et me dire que cette année, je vais profiter du soleil en mode farniente plusieurs semaines, ça n’a pas de prix! 
ello les gourmands. Aujourd’hui, je reviens avec une recette ultra simple, mais tellement savoureuse: j’ai nommé les frites de patate douce! J’ai toujours cherché le moyen de rendre mes frites de patate douce croustillantes sans passer par la friture. J’ai trouvé l’astuce: du blanc d’oeuf mélangé à de l’huile d’olive! Une petite tuerie!! Je n’en dis pas plus et je vous laisse tester par vous-mêmes! 😉
ello les gourmands. Quel plaisir de retrouver un tout petit peu de temps pour vous livrer des recettes! Pour vous récapituler la situation et la raison de mon absence, j’ai jonglé entre mes stages, mes projets professionnels pour le blog et mon Instagram, mon mémoire, mes rapports de stage et la présentation de ces derniers, mon job pour un blog immobilier et ma vie sociale en même temps ces derniers mois… Comment vous dire que j’ai eu très peu de temps pour moi réellement et que cuisiner a, malheureusement pour moi, été relayé au second plan. Je suis en dernière année de master en journalisme et dans quelques mois, j’en aurai fini avec les études et j’aurai davantage de temps pour moi puisque je ne compte pas commencer à travailler dès ma première année! A moi la cuisiiiiiiiiiiine et les voyages, Morray! 
