ello les gourmands. En ce joli dimanche frisquet, mais ensoleillé, je vous retrouve avec la revisite d’un traditionnel plat belge: le fameux steak frites salade. Eh oui! Cette semaine, du 3 au 11 novembre précisément, c’est la semaine de ce met national, l’occasion de revisiter chacun à sa façon ce grand classique de notre plat pays. Cette recette, je vous la propose en collaboration avec l’APAQ W, l’Agence Wallonne pour la Promotion d’Une Agriculture de Qualité. Poursuivre la lecture de « Entrecôte wallonne locale, frites allumettes, rondins de pomme de terre, coulis de salade verte et espuma de béarnaise »