Salut les gourmands! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui peut de prime abord faire penser à celle-ci puisqu’on y retrouve également du pickles. Je ne me suis pas prise d’amour pour le pickles comme pour le flocon d’avoine mais je trouve que cette sauce apporte une certaine acidité dans un plat (et j’adore ça!). Ici, je marie le pickles au veau et à l’oeuf de caille et c’est purement et simplement DELICIEUX! Poursuivre la lecture de « Tartare de veau, mayonnaise au pickles, oeuf de caille et câprons »