Bao au poulet mariné à la sauce barbecue et au miel, chou et aneth

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette de dingue: des baos au poulet mariné à la sauce barbecue et au miel avec du chou, de la carotte et de l’aneth. Pour les pains baos, je vous renvoie directement à la recette parfaite de Alizée de @alia.rds, aka la Queen de la Graille. C’était la première fois que j’en réalisais et ils étaient vraiment top! Je n’aurais pas pu vous proposer une autre recette que la sienne pour le coup, donc vous pouvez la retrouver ici! En revanche, pour le reste, je peux totalement vous guider dans cette top recette, à commencer avec la marinade du poulet qui est une dinguerie et qui donnera une dimension à la fois peps et sucrée à mes baos.

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Donburi au poulet cripsy, radicchio, mayonnaise au curry et au gingembre

Salut les gourmands. Comment allez-vous? Perso, ça va. J’ai eu un petit down ces précédents jours, mais je reprends du poil de la bête! J’ai pas mal de boulot, mais ça me fait du bien, j’aime ça. D’ailleurs, bien souvent, pour me mettre du baume au coeur, je cuisine! Et qui dit cuisine, dit forcément nouvelles recettes pour vous! La preuve avec ce donburi avec un poulet cripsy à tomber par terre. Le secret? La marinade, pardi!

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Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette

Tomate, avocat, ricotta, radis, cressonnetteTomate, avocat, ricotta, radis, cressonnette


Bonjour les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette végétarienne… Car si vous me lisez régulièrement, vous savez que j’ai préparé un menu 100% végé pour des amis il y a quelques semaines. Pour ce plat, j’ai décidé de très peu travailler les ingrédients et de garder un peu leur goût « brut ». Résultat? De la fraîcheur et des couleurs, soit tout ce qu’on aime, n’est-ce pas? Du coup, qui dit « simple » dit également « facilité de préparation »! En effet, montre en main, il vous faudra à peine 20 minutes pour préparer votre assiettes; pratique les soirs ou les midis où on a peu de temps devant soi!  Poursuivre la lecture de « Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette »

« Salade » de saumon fumé à ma façon!

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Ca y est, je suis en vacaaaaaaaaaances! Les examens enfin finis, je vous retrouve aujourd’hui pour une recette, comme à mon habitude, simple et… roulement de tambour: GOURMANDE! Je vous rassure, j’ai tout à fait conscience de l’utilisation (fortement) récurrente de ce mot dans chacun de mes articles. Mais que voulez-vous? Si je devais résumer la cuisine en un seul mot, celui-ci serait sans nul doute le premier qui me viendrait en tête.

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Thon rouge mariné, carotte et sésame

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Mazette! Ce que je me suis éclatée à faire ce plat! Cette assiette, c’est tout moi! Je me suis laissée guider par mes envies et mon imagination et voilà à quoi ça a mené: une recette colorée, pleine de goût et dans laquelle il y a tout mon petit coeur! Bah oui, parce que la cuisine, c’est ça avant tout, c’est se faire plaisir! Petite seconde philosophique, merci au revoirBref, tout ça pour dire qu’en vous partageant cette recette, je vous laisse en découvrir un peu plus encore sur moi!  Poursuivre la lecture de « Thon rouge mariné, carotte et sésame »

Crème de carottes au curcuma et à l’orange

Crème de carottes au curcuma et à l'orange


Capture d’écran 2015-10-19 à 11.53.52e suis une fan de carottes, je les adore sous toutes les formes: cuites au beurre, préparées en stoemp, cuisinées en purée… Pourtant, je me suis rendu compte que je ne travaillais pas souvent ce légume que j’affectionne tant. Poursuivre la lecture de « Crème de carottes au curcuma et à l’orange »