Pizza blanche au fromage de chèvre, butternut, artichaut et salade de blé

Hello les gourmands. Bonne année à tous! J’espère que 2021 commence bien pour vous et que vous vous portez bien. Moi de mon côté, ça va et j’ai décidé d’entamer le mois de janvier avec un max de recettes qui fait du bien aux papilles. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une petite folie gustative: une pizza blanche au fromage de chèvre, carottes et butternut confits au four avec un peu de sirop d’érable, de la mozzarella di Bufala, du jambon de Parme, de l’artichaut à l’huile et de la salade de blé.

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Chips de betterave à la fleur de sel et dip façon façon tartare au chèvre

Hello les gourmands. J’espère que les fêtes se sont bien déroulées de votre côté. À peine Noël est-il passé qu’on pense déjà au Nouvel An! Et si ce dernier ne rimera pas avec grosse fiesta comme les autres années, cela n’empêche pas de réfléchir à une cool idée d’apéro pour porter un toast à la nouvelle année à venir. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette plutôt simple à réaliser: des chips de betterave à la fleur de sel, accompagnées d’un délicieux tip rappelant sans nul doute la sauce tartare, mais en version agrémentée avec du fromage de chèvre.

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Bonbons de saumon fumé au chèvre, oeufs de truite et ciboulette

Hello les gourmands. Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette de mise en bouche ultra fancy. Inspirés de la blogueuse Hap en Tap, ces bonbons au saumon fumé que je vous propose aujourd’hui sont parfaits pour un apéro festif. En plus d’être gourmands, ils sont également vraiment faciles à réaliser.

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Salade de radicchio, carottes colorées, fromage de chèvre et miel

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde se porte bien et que la semaine se termine bien pour vous! La mienne a été vachement chargée et n’est pas prête d’être finie. Mais bon, il faut ce qu’il faut comme on dit! D’ailleurs, que diriez-vous de clore cette semaine avec une recette de saison comme on les aime? Celle-ci met à l’honneur le radicchio, un aliment que j’adore et qui se situe entre la salade et le chicon. Vraiment particulier et super joli qui plus est.

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Dip aux carottes et au fromage de chèvre frais en deux façons

Holà les gourmands. C’est la folie par ici!!! Je vous poste des recettes plusieurs fois par semaine, c’est pas beau ça? En ce moment, je suis une vraie pile électrique. Je sens que le mental breakdown avec tout ce que j’ai à faire n’est pas loin, mais ça va le faire ahah! Aujourd’hui, je vous propose une recette easy peasy lemon squeezy, pas pour rire. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients à peine: des carottes (c’est la pleine saison et la récolte belge est pas mal, on en profite hop hop hop) et du fromage de chèvre dégoté chez Coprosain, via la « La Ruche qui dit oui! »; coopérative que je vous recommande vivement d’ailleurs car les produits proposés sont top.

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Gaufre au chorizo et fromage de chèvre, œuf poché et sauce hollandaise

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien! De mon côté, c’est la top forme. Je viens d’emménager dans mon nouvel appartement et c’est le FEU! J’ai une énorme cuisine et ça, vous pouvez être sûrs que ça va me permettre de préparer mille et un délicieux petits plats à vous partager ensuite. D’ailleurs, en parlant de gourmandise, je vous propose une recette que j’avais terriblement hâte de vous partager aujourd’hui: des gaufres au chorizo et au fromage de chèvre avec des oeufs pochés et une sauce hollandaise.

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Tartines gourmandes pesto, chorizo, chèvre, sésame caramélisé et germes

Aloha la compagnie. Cette recette, je vous la dois depuis un petit temps!! Je suis d’ailleurs honteuse de ne vous la livrer que maintenant alors que je l’ai réalisée quand c’était encore l’été. Ces tartines gourmandes, je les ai réalisées en collaboration avec les huiles d’olive d' »Olive Oil From the Sea« .

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Salade estivale aux petits pois, pancetta, radis et basilic

Hello les gourmands! Il fait beau ou du mois, les températures sont plus que clémentes… Bref, l’été est là (ou presque… On y croit!). Et qui dit été, dit forcément barbecue! Personnellement, même si j’adore les tomates-mozza et les salades vertes j’aime varier les plaisirs et me la jouer barbecue gastronomique de temps à autre. Pour cela, rien de mieux qu’une salade estivale qui change clairement des habitudes ! A servir au milieu de la table ou par portion individuelle, c’est vous qui voyez…

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Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre

Toast au guaca revisité graines coriandre potimanonToast au guaca revisité graines coriandre potimanon


ello les gourmands. Quel plaisir de retrouver un tout petit peu de temps pour vous livrer des recettes! Pour vous récapituler la situation et la raison de mon absence, j’ai jonglé entre mes stages, mes projets professionnels pour le blog et mon Instagram, mon mémoire, mes rapports de stage et la présentation de ces derniers, mon job pour un blog immobilier et ma vie sociale en même temps ces derniers mois… Comment vous dire que j’ai eu très peu de temps pour moi réellement et que cuisiner a, malheureusement pour moi, été relayé au second plan. Je suis en dernière année de master en journalisme et dans quelques mois, j’en aurai fini avec les études et j’aurai davantage de temps pour moi puisque je ne compte pas commencer à travailler dès ma première année! A moi la cuisiiiiiiiiiiine et les voyages, Morray!  Poursuivre la lecture de « Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre »

Sandwich fromage de chèvre, bacon, tomate, miel et cressonnette

Sandwich chèvre, bacon, tomate, miel, cressonnetteSandwich chèvre, bacon, tomate, miel, cressonnette


Bonjour les gourmands. Je me sens rendue compte d’une chose en parcourant mon blog: je vous propose rarement les plats que je préfère, ou du moins, que je cuisine souvent. Eh oui, je vous fais souvent part ici de nouvelles créations et moins couramment des mets que j’apprécie au quotidien.  Poursuivre la lecture de « Sandwich fromage de chèvre, bacon, tomate, miel et cressonnette »