Hello par ici. En ce dimanche au ciel bleu avec des températures froides, je te propose une recette de chocolat chaud à la cannelle et à l’orange, une association que j’adore et qui me fait penser aux orangettes. Miam!
Poursuivre la lecture de « Chocolat chaud à l’orange et à la cannelle »Étiquette : Orange
Cocktail au Pineau des Charentes, fleur d’oranger et lavande


Hello les gourmands. Aujourd’hui, on est lundi et qui dit lundi, dit nouvelle semaine! Histoire de se mettre du baume au coeur, pourquoi ne pas penser dès maintenant à vendredi ou mieux, au jeudredi, hein? Je vous propose pour cela une recette de cocktail, qui fera des émules à l’apéro, je vous préviens déjà!
Poursuivre la lecture de « Cocktail au Pineau des Charentes, fleur d’oranger et lavande »Tartare de filet de thon, St Môret mousse orange-kumquat et mangue, crumble de wasabi
Mmmh. Il y a quelques semaines, que dis-je, quelques jours, nous pouvions profiter de la douceur de quelques rayons de soleil. Je dis bien « pouvions ». Eh oui, notre chère Belgique a décidé de nous retirer vite fait celui qui nous collait le sourire aux lèvres en se levant le matin. Heureusement, il est toujours possible de l’amener dans l’assiette ! Cette recette en est l’illustration parfaite. De la fraîcheur, de la légerté et de la gourmandise, que demander de mieux ? Le St Môret mousse apporte un goût inégalable mêlant à la fois onctuosité et saveur. On le redécouvre ici marié au kumquat, à l’orange et à la mangue ; une association qui détonne mais qui marche du tonnerre… Papilles et palais titillés assurés ! Poursuivre la lecture de « Tartare de filet de thon, St Môret mousse orange-kumquat et mangue, crumble de wasabi »
Crème de carottes au curcuma et à l’orange
e suis une fan de carottes, je les adore sous toutes les formes: cuites au beurre, préparées en stoemp, cuisinées en purée… Pourtant, je me suis rendu compte que je ne travaillais pas souvent ce légume que j’affectionne tant. Poursuivre la lecture de « Crème de carottes au curcuma et à l’orange »