Agneau au sel fumé, carottes déclinées, chips de pommes de terre et gnocchis

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien. Ce week-end, j’ai eu un peu de temps pour cuisiner, sans aucune pression… Juste mes casseroles et moi, j’adore. J’en ai profité pour cuisiner l’agneau que j’avais acheté chez Rob The Gourmet’s Market, qui est belge et d’une excellente qualité. Je vous avoue que je ne cuisine pratiquement plus jamais de viande, du moins plus jamais des « morceaux de viande » comme ici, et encore moins de l’agneau. Alors une fois n’est pas coutume, j’avais envie d’en faire une assiette vraiment jolie et où le résultat donne envie.

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Gâteau à la rose, figues, chantilly à la rose, pistaches et mélisse citronnelle

Hello les gourmands. Cette semaine, j’ai posté les photos de ce gâteau sur mon compte Instagram en vous demandant si cela vous tentait d’avoir la recette. La réponse étant oui, me voilà aujourd’hui, en ce dimanche ensoleillé, avec le détail complet de comment réaliser cette douceur. Et si de prime abord, ce gâteau vous semble compliquer à cuisiner, sachez qu’il n’en est rien et que le secret réside, encore et toujours, dans la patience!

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Orecchietta Bellota, mozzarella di Bufala, manchego et shiitake

Hello les gourmands. Tout le monde est en forme? Si c’est pas le cas, rassurez-vous, j’ai une solution toute trouvée pour vous: un bon plat de pâtes réconfortant comme on aime! À base d’orecchiette fraîches, de jambon Bellota qui fond dans la bouche, de Bufala crémeuse, de manchego piquant et de shiitake belges au goût fin et délicat, cette recette ne pourra que combler vos estomacs de petits gourmets, c’est sûr et certain!

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