Chips de betterave à la fleur de sel et dip façon façon tartare au chèvre

Hello les gourmands. J’espère que les fêtes se sont bien déroulées de votre côté. À peine Noël est-il passé qu’on pense déjà au Nouvel An! Et si ce dernier ne rimera pas avec grosse fiesta comme les autres années, cela n’empêche pas de réfléchir à une cool idée d’apéro pour porter un toast à la nouvelle année à venir. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette plutôt simple à réaliser: des chips de betterave à la fleur de sel, accompagnées d’un délicieux tip rappelant sans nul doute la sauce tartare, mais en version agrémentée avec du fromage de chèvre.

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