Tartare de saumon frais, pomme, poire, radis et oeufs de truite fumés

Hello les gourmands. Je vous souhaites d’ores et déjà de merveilleuses fêtes malgré cette période si particulière à laquelle nous faisons face. J’espère que vous pourrez en profiter un mini peu quand même. Personnellement, je suis rentrée chez mes parents et nous ferons Noël à 3 cette année. D’habitude, c’est grand repas en famille à la maison, mais cette année, à mesures exceptionnelles, Noël exceptionnel oblige. Mais ce n’est pas grave, car le plus important à mes yeux est que mes proches soient en bonne santé et se portent bien. Nous aurons tout le temps de nous retrouver et nous serrer dans les bras une fois ces temps difficiles passés!

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Tartare de saumon frais, concombre, pomme, fromage ail et fines herbes, aneth

Tartare de saumon frais, fromage ail et fines herbes, pomme, concombre, anethTartare de saumon frais, fromage ail et fines herbes, pomme, concombre, aneth


Bonjour les gourmands. Hier soir, je recevais des amis pour un bon petit repas. L’un de ces deux amis est végétarien, c’était donc l’occasion de concocter un menu 100% veggie! Depuis quelques temps maintenant, je diminue ma consommation de viande; je ne dis pas non à une bonne assiette de charcuterie ou à un bon burger mais disons que je n’ai pas besoin de mon apport en viande tous les jours, loin de là. C’est incroyable comme cuisiner végétarien, c’est découvrir les aliments sous un nouveau jour.  Poursuivre la lecture de « Tartare de saumon frais, concombre, pomme, fromage ail et fines herbes, aneth »

« Salade » de saumon fumé à ma façon!

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Ca y est, je suis en vacaaaaaaaaaances! Les examens enfin finis, je vous retrouve aujourd’hui pour une recette, comme à mon habitude, simple et… roulement de tambour: GOURMANDE! Je vous rassure, j’ai tout à fait conscience de l’utilisation (fortement) récurrente de ce mot dans chacun de mes articles. Mais que voulez-vous? Si je devais résumer la cuisine en un seul mot, celui-ci serait sans nul doute le premier qui me viendrait en tête.

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