arce que je suis honnête avec vous, je vais vous raconter l’histoire de ces cannelés sucrés à la poire… Lorsque je me suis lancée dans ma précédente recette (celle ici), à savoir des cannelés à la poire avec une crème foie gras-figues, j’avais d’abord dans l’idée de faire des cannelés sucrés plutôt que salés. Poursuivre la lecture de « Cannelés (sucrés cette fois!) à la poire »
AAAAAAALERTE, article pas objectif ! En effet, je plaide coupable. Ce restaurant, c’est mon préféré, mon chouchou, mon favori. Explosion de saveurs, travail délicat, originalité déconcertante, gourmandise pétillante, passion omniprésente… Poursuivre la lecture de « « Le Chai Gourmand » à Gembloux »
uand j’ai envie de manger léger, la salade devient ma meilleure amie! Mais attention! Qui dit salade ne dit pas fade par autant! Moi, je l’aime savoureuse et surtout, bien garnie! Je vous propose donc cette recette de salade de chèvre à ma façon, comme je l’aime. Alors, qui a dit que la salade c’était pas folichon? Poursuivre la lecture de « Salade de chèvre comme je l’aime »
‘est frais, c’est gourmand et c’est original, que demander de plus? Un plat qui a déjà séduit plus d’une personne dans mon entourage en surprenant par ses associations, il ne laisse pas indifférent… Effet garanti! Poursuivre la lecture de « Boeuf mariné et vinaigrette au pickles »
lors, cette recette, c’était de l’impro total, du freestyle à 100% pour ainsi dire et pourtant, c’est toooooop ! Evidemment, je n’ai rien inventé en ce qui concerne le tataki de thon rouge mais je n’avais jamais cuisiné ce produit auparavant. Pourquoi? Pour la simple et bonne raison que le poisson, c’est pas trop ma tasse de thé. Poursuivre la lecture de « Tataki de thon rouge mariné au soja et sauce au sirop d’érable »
ette recette, elle est hyper nature! Et qui dit nature, dit simple… très simple! En 15 minutes top chrono, c’est prêt et qu’est ce que c’est bon! Une mise en bouche parfaite pour débuter un repas sur une touche gourmande!
Poursuivre la lecture de « Saumon fumé, fromage de chèvre et moutarde à l’ancienne »
es arbres commencent à se dénuder, les feuillages passent du vert à l’orange, le soir tombe plus rapidement… Bref, impossible de nier que l’automne pointe le bout de son nez! Poursuivre la lecture de « Velouté de champignons au lard fumé et tuile au parmesan »
