Chips de betterave à la fleur de sel et dip façon façon tartare au chèvre

Hello les gourmands. J’espère que les fêtes se sont bien déroulées de votre côté. À peine Noël est-il passé qu’on pense déjà au Nouvel An! Et si ce dernier ne rimera pas avec grosse fiesta comme les autres années, cela n’empêche pas de réfléchir à une cool idée d’apéro pour porter un toast à la nouvelle année à venir. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette plutôt simple à réaliser: des chips de betterave à la fleur de sel, accompagnées d’un délicieux tip rappelant sans nul doute la sauce tartare, mais en version agrémentée avec du fromage de chèvre.

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Croquant de pain au parmesan et chèvre tomaté

Croquant de pain au parmesan et chèvre tomatéCroquant de pain au parmesan et chèvre tomaté


Le croquant du pain, la douceur du fromage de chèvre et l’acidité de la tomate… Un combo’ réussi pour cette petite mise en bouche qui n’a l’air de rien mais qui explose littéralement de saveurs une fois au bord des lèvres.

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Burger poulet, chèvre et guacamole

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J’essaye pour le moment de reprendre un mode de vie équilibré. La gourmande invétérée que je suis a bien du mal à se faire à cette idée mais quand la motivation est là, everything is under control (hummmm…). Du coup ce soir, c’était burger au poulet, chèvre et guacamole. Hein?! Mais elle vient de dire qu’elle faisait attention?!  Alors, OK, le pain ce n’est pas ce qu’il y a de mieux mais le tout est d’en consommer en petites quantités. L’avocat, même s’il est gras, contient beaucoup de fibres alimentaires et se révèle être un véritable allié minceur (bon, évidemment, si on mange 3 avocats par jour, ça n’aura pas le même effet, entendons-nous). Quant au poulet, il est cuit dans très peu de matière grasse et c’est tout aussi délicieux comme ça!

Bref, non je ne suis absolument pas en train de me donner bonne conscience (même pas un peu?). C’est facile à réaliser, c’est super bon et en plus, ça pète pas les calories au compteur, génial non?

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Salade de chèvre comme je l’aime

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Capture d’écran 2015-09-27 à 12.31.27uand j’ai envie de manger léger, la salade devient ma meilleure amie! Mais attention! Qui dit salade ne dit pas fade par autant! Moi, je l’aime savoureuse et surtout, bien garnie! Je vous propose donc cette recette de salade de chèvre à ma façon, comme je l’aime. Alors, qui a dit que la salade c’était pas folichon?  Poursuivre la lecture de « Salade de chèvre comme je l’aime »