Tartine gourmande mozzarella, abricot, noix de jambon, artichaut et vinaigrette balsamique-abricot

Tartine gourmande mozzarella, abricot, noix de jambon, artichaut et vinaigrette balsamique-abricotTartine gourmande mozzarella, abricot, noix de jambon, artichaut et vinaigrette balsamique-abricot


Hello hello! Après deux mois complets d’absence, je reprends enfin du service. Cette inactivité n’était pas volontaire du tout, au contraire… Mais j’ai été incapable d’allier mes études, mon job étudiant et mon blog en même temps! Ce qui fait que je ne retrouve qu’un petit peu de temps maintenant pour cuisiner mais également, vous écrire et vous livrer de nouvelles recettes. Malgré mon absence, vous avez été nombreux à consulter quotidiennement mon blog et ça fait plaisir de lire des statistiques qui prouvent que la gourmandise attire encore et toujours malgré tout! Yiha!

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Crème de potimarron grillé, bacon et jeunes oignons

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Une crème de potimarron, quoi de mieux lorsque les températures à l’extérieur chutent? Les jeunes oignons apportent un côté amer et croquant et le bacon apporte du gourmand (ce qu’il y a de plus important selon moi!!). De plus, le fait de griller au four le potimarron donne une certaine touche originale! Un mariage parfait entre les différents ingrédients qui composent cette crème!  Lire la suite

Cannelés à la poire et crème foie gras-figues

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Capture d’écran 2015-08-17 à 21.51.05‘automne est pour moi synonyme de balade dans les bois… Marcher sur les feuilles multicolores qui craquent sous ma semelle, respirer le bois humide des arbres dénudés, sentir les premiers vents froids caresser mon visage, regarder la nature préparer son nouveau manteau pour l’hiver, profiter des derniers rayons de soleil… Lire la suite

Tataki de thon rouge mariné au soja et sauce au sirop d’érable

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Capture d’écran 2015-09-10 à 15.11.09lors, cette recette, c’était de l’impro total, du freestyle à 100% pour ainsi dire et pourtant, c’est toooooop ! Evidemment, je n’ai rien inventé en ce qui concerne le tataki de thon rouge mais je n’avais jamais cuisiné ce produit auparavant. Pourquoi? Pour la simple et bonne raison que le poisson, c’est pas trop ma tasse de thé. Lire la suite