Zampone e Cotechino Modena IGP, coulis de persil et crumble aux noisettes

Salut les gourmands. J’espère que vous êtes en forme… Et si vous ne l’êtes pas, j’ai deux bonnes nouvelles pour vous! En effet, j’ai la chance de participer à une campagne subventionnée par l’Union Européenne du nom de « Enjoy it’s from Europe ».

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« From Comptoir », le bar à fromages qui ravit les amateurs de bons produits

Hello les gourmands. Aujourd’hui, on ne se retrouve pas sur le blog pour une recette, mais bien une bonne adresse. En effet, j’avais un peu mis de côté ce volet de mon blog, mais ça me manque, surtout depuis que je vis à Bruxelles, où je craque souvent pour de nouveaux restos. J’ai vraiment envie de vous partager davantage de chouettes endroits où manger, à Bruxelles principalement, mais peut-être ailleurs aussi, qui sait!

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Crumble à la pomme, au pain d’épices et noix de cajou

Crumble à la pomme, au pain d'épice et noix de cajou
Crumble à la pomme, au pain d'épice et noix de cajou

Hello les gourmands. Ce temps grisâtre, moi ça me déprime. Enfin, déprimer est un grand mot parce que je suis quand même de bonne humeur haha. Maaaais, je trouve ça tristounet. Dans ces cas-là, j’adore me préparer des petits plats réconfortants. Je ne mange pas souvent de desserts ou de pâtisseries et pourtant, j’adore ça. Du coup, je me suis dit que j’allais partir sur un petit crumble; super simple à faire et rapide en plus de ça.

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Pancakes à la ricotta, à la poire et au chocolat

Aloha les beaux gosses. Est-ce qu’il ne serait pas temps de reposter une petite recette de pancakes par ici, hein? Voilà qui fait désormais fort longtemps. Allez hop, je répare l’erreur en vous proposant ces pancakes fluffy et légers à souhait, fourrés à la poire et au chocolat? En plus d’être easy à réaliser, cette recette est parfaite pour un petit-déj’ digne de ce nom ou même en dessert devant une petite série sous un plaid (par exemple).

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Tartines houmous, fromage de chèvre, champignons, grenade, fêta et zestes de citron

Hello les gourmands. BONNE ANNÉE Á TOUS! <3 J’espère que vous vous portez bien et que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année. De mon côté, je me suis absentée des réseaux pour profiter de cette période festive avec mes proches. Je pense que c’était vraiment essentiel après cette année 2019 qui a été terriblement éprouvante de mon côté, à tous les niveaux.

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Plateau de fromages de « La Cabanière » pour les fêtes de fin d’année

Hello les gourmands. Comment allez-vous? Les fêtes approchent à pas de géant et perso, cette année, ça me stresse à tous les niveaux: boulot, cadeaux et tutti quanti. S’il y a bien un seul truc qui me stresse pas là-dedans, c’est le menu de fêtes haha! La nourriture, cet éternel réconfort et ce soutien sans faille hein…

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Noix de Saint-Jacques snackées, purée de panais, poudre de poire, écume de raifort et pensées

Potimanon saint-jacques snackées à la poire et panais

Hello les gourmands. On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle inspiration de fêtes. Je ne suis pas une grande fan de crustacés (pas du tout même), mais je trouve que, quand même, les noix de Saint-Jacques, dans un repas de Noël, ça claque toujours un peu. Du coup, je me suis dit: tiiiiiens, pourquoi ne pas proposer une recette avec!

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Cocktail de fêtes au Pineau des Charentes, thé vert au jasmin, ginger ale et pulpe de citron vert

Olaaa les poulets. Comment ça va par ici? Moi tout roule. Enfin, presque. Je viens de me mettre comme indépendante et j’ai reçu ma première fiche de cotisations sociales à payer. Du coup, là, je prends conscience que je vais manger du riz aux carottes les trois prochaines années. BIENVENUE DANS LE MONDE ADULTE MANON! Owww guys, si vous saviez comme j’étais pas prête.

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Crème de Grana Padano aux pleurotes à l’ail, amandes et thym, toast au magret de canard fumé

Hellow les beaux gosses. J’espère que vous êtes en forme! Est-ce qu’il n’y aurait pas une petite odeur de fêtes dans les airs? Eeeeh siiii!!! Noël approche à grands pas et avec lui, les idées de recettes pour composer son menu de fêtes. Cette année, j’ai décidé de vous proposer une série de recettes pour vous inspirer… Je vais tenter de vous en partager au maximum en mettant à profit mes moments libres pour cuisiner.

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Toast muesli de la boulangerie « Benoit André », bleu, potimarron, grenade et noix

Hello les cailles. En ce dimanche bien gris, je vous retrouve avec un article dont je suis assez fière. En effet, celui-ci s’inscrit dans la continuité de mon partenariat avec l’APAQ W et visant à aller à la rencontre de petits producteurs et artisans locaux. Lors de ma première étape, j’avais rencontré Pauline du Ptit Chou Brave, une maraîchère à Boneffe, du côté d’Eghezée.

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