Mon voyage à Bangkok: mes bonnes adresses et compagnie

La Radicchio del Veneto, c'est un peu la tendance food du moment que l'on retrouve sur Instagram. bangkok_thailande_potimanon


 ello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec un article que j’avais plus que hâte de vous écrire, mais je vous préviens, il va y avoir de la lecture parce que j’ai un paquet de choses à vous raconter alors j’espère que vous allez vous accrocher jusqu’au bout parce que ça en vaut la peine!  Poursuivre la lecture de « Mon voyage à Bangkok: mes bonnes adresses et compagnie »

Le brunch de l’Amigo à Bruxelles

Le brunch de l'AmigoLe brunch de l'Amigo


Le brunch de l’Amigo, c’est un petit coin d’Italie à Bruxelles, en plein coeur de la capitale, à quelques pas à peine du célèbre Manneken Pis, dans le superbe restaurant « Bocconi ». Si vous avez toujours rêvé de découvrir les saveurs italiennes dans notre bonne vieille Belgique, alors ce brunch est définitivement pour vous. Charcuterie, poisson cru, risotto, focaccia au romarin, prosecco… Tout ce que l’on peut souhaiter de meilleur s’y retrouve! Et en prime, l’accent italien des serveurs et serveuses est tel que vous fermez les yeux, vous avez clairement l’impression d’être dans le sud de l’Europe!  Poursuivre la lecture de « Le brunch de l’Amigo à Bruxelles »

« The Huggy’s Bar » à Bruxelles


Bonjour les gourmands. Aujourd’hui, je vous reviens avec une délicieuse adresse de… burgers! Parce que les burgers, c’est la vie, disons-le. Si je pouvais en manger tous les jours, je serais au paradis (mais en revanche, il me faudrait une grue pour me monter jusque là, du coup). Ce restaurant dont je vous parle aujourd’hui, c’est une véritable institution à Liège, genre, le top du top vous voyez! Aujourd’hui, l’enseigne « The Huggy’s Bar » a ouvert deux succursales à Bruxelles, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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Toast au pain de seigle, fromage ail et fines herbes, saumon fumé

Toast au pain de seigle fromage ail fines herbes saumonToast au pain de seigle, fromage ail fines herbes saumon


Bonjour les gourmands. Voilà presque deux mois que je me suis absentée de la blogosphère et le moins qu’on puisse dire est que vous écrire m’a terriblement manqué. J’ai été débordée par les évènements… A force de vouloir tout réussir brillamment, on se prend parfois des gifles dans la figure et de là, il parait impossible de se relever. Mais ce sont des expériences qui forgent le caractère et qui rendent plus fort, n’est-ce pas? A partir de demain et pour trois mois, je serai désormais en stage! J’attends cette période depuis le début de l’année… Je serai dans deux rédactions de magazine féminin belge et j’ai si hâte, tout simplement car il s’agit là du milieu dans lequel je souhaite travailler plus tard et rien ne pourrait me rendre autant euphorique que de travailler dans ces rédactions pour mes stages!  Poursuivre la lecture de « Toast au pain de seigle, fromage ail et fines herbes, saumon fumé »

Salade gourmande façon fêtes à la terrine de foie gras, abricot et pistache

Recette de fêtes terrine foie gras abricot pistacheSalade gourmande terrine foie gras abricot pistache


Bonjour les gourmands. C’est en ce dimanche neigeux que je vous livre une nouvelle recette de fêtes. Egalement réalisée en collaboration avec la délicieuse Boucherie Goeders, cette recette-ci met à l’honneur d’une de leurs gourmandes terrines. Il s’agit ici de la terrine au foie gras, à l’abricot et à la pistache, une vraie pépite gustative!  Poursuivre la lecture de « Salade gourmande façon fêtes à la terrine de foie gras, abricot et pistache »

« Zinc » à Temploux

Alain Dewulf du restaurant "Zinc" à MalonneAlain Dewulf du restaurant "Zinc" à Malonne


Hello les gourmands. Ce soir, j’ai l’envie de vous livrer une petite pépite bistronomique que j’apprécie énormément pour la cuisine proposée mais également pour le lieu qui change des restaurants traditionnels. Cet endroit, c’est « Zinc », tenu par le chef Alain Dewulf dont on ne présente plus l’expérience dans le domaine culinaire.  Poursuivre la lecture de « « Zinc » à Temploux »

Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées, éclats de spéculoos et cressonnette

 


Ola les gourmands! On est déceeeeeeembre, woup woup! J’adore ce mois-ci car il est synonyme de fêtes, d’ambiance de Noël dans les rues, de vin chaud, de décorations lumineuses… Et accessoirement de blocus mais ça, c’est une autre histoire. Aujourd’hui, je vous propose une première recette de fêtes… Je dis bien « une première » car OUI, il y en aura plusieurs! De quoi vous donner des idées si vous ne savez pas encore quoi servir à vos convives au Réveillon, à Noël ou même au Nouvel An!  Poursuivre la lecture de « Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées, éclats de spéculoos et cressonnette »

Gaufres de Liège au cuberdon et à la poire

©Manon de Meersman-0142

Hello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette un peu spéciale. En effet, il y a quelques semaines, j’ai participé au concours Carrefour dans la cadre de la campagne « Devons Belgétariens ». Le but de ce concours? Proposez une recette de gaufre… Mais pas n’importe laquelle: la meilleure de Belgique! La gaufre devait être composée de produits belges uniquement. Malheureusement, je n’ai pas été reprise dans les finalistes mais du coup, la bonne nouvelle est que je peux dévoiler la recette de cette gourmandise avec vous!  Poursuivre la lecture de « Gaufres de Liège au cuberdon et à la poire »