Salade gourmande façon fêtes à la terrine de foie gras, abricot et pistache

Recette de fêtes terrine foie gras abricot pistacheSalade gourmande terrine foie gras abricot pistache


Bonjour les gourmands. C’est en ce dimanche neigeux que je vous livre une nouvelle recette de fêtes. Egalement réalisée en collaboration avec la délicieuse Boucherie Goeders, cette recette-ci met à l’honneur d’une de leurs gourmandes terrines. Il s’agit ici de la terrine au foie gras, à l’abricot et à la pistache, une vraie pépite gustative!  Lire la suite

Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées, éclats de spéculoos et cressonnette

 


Ola les gourmands! On est déceeeeeeembre, woup woup! J’adore ce mois-ci car il est synonyme de fêtes, d’ambiance de Noël dans les rues, de vin chaud, de décorations lumineuses… Et accessoirement de blocus mais ça, c’est une autre histoire. Aujourd’hui, je vous propose une première recette de fêtes… Je dis bien « une première » car OUI, il y en aura plusieurs! De quoi vous donner des idées si vous ne savez pas encore quoi servir à vos convives au Réveillon, à Noël ou même au Nouvel An!  Lire la suite

Gaufres de Liège au cuberdon et à la poire

©Manon de Meersman-0142

Hello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette un peu spéciale. En effet, il y a quelques semaines, j’ai participé au concours Carrefour dans la cadre de la campagne « Devons Belgétariens ». Le but de ce concours? Proposez une recette de gaufre… Mais pas n’importe laquelle: la meilleure de Belgique! La gaufre devait être composée de produits belges uniquement. Malheureusement, je n’ai pas été reprise dans les finalistes mais du coup, la bonne nouvelle est que je peux dévoiler la recette de cette gourmandise avec vous!  Lire la suite

Le brunch du Châtelain

Le brunch du Châtelain


Hello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec un article que j’avais hâte de vous écrire et de vous poster! On va parler brunch et pas n’importe lequel. Il y a un mois, j’ai eu la chance de découvrir l’hôtel du Châtelain, à Ixelles (Bruxelles). J’y ai découvert leur incroyable brunch… Ou devrais-je dire, leur gargantuesque brunch!  Lire la suite

J’ai testé le sport en EMS (electromyostimulation) et la cryopthérapie chez Sensyl SBB

EMS Sensyl Sbb


Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par le centre de bien-être « Sensyl SBB » situé à Ixelles pour tester le sport en EMS. Ayant déjà vu cette méthode sportive sur les réseaux, j’étais vraiment intriguée et c’est donc sans hésitation que j’ai accepté, d’autant plus que ce centre est le seul et unique à Bruxelles qui combine l’EMS ET la cryothérapie (gros gros gros gain de temps!).  Lire la suite

Tartelette aux tomates cerises confites, mozzarella di Bufala et espuma au piment d’Espelette

Hello les gourmands. Aujourd’hui, pas de long blabla, juste une recette aux jolies couleurs et qui nous ferait presqu’oublier que dehors, il fait déjà -8000°C. Si vous ne souhaitez pas réaliser de petites tartelettes, il est aussi possible de faire une grande tarte, ça sera tout aussi bon!  Lire la suite

Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette

Tomate, avocat, ricotta, radis, cressonnetteTomate, avocat, ricotta, radis, cressonnette


Bonjour les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette végétarienne… Car si vous me lisez régulièrement, vous savez que j’ai préparé un menu 100% végé pour des amis il y a quelques semaines. Pour ce plat, j’ai décidé de très peu travailler les ingrédients et de garder un peu leur goût « brut ». Résultat? De la fraîcheur et des couleurs, soit tout ce qu’on aime, n’est-ce pas? Du coup, qui dit « simple » dit également « facilité de préparation »! En effet, montre en main, il vous faudra à peine 20 minutes pour préparer votre assiettes; pratique les soirs ou les midis où on a peu de temps devant soi!  Lire la suite

« Burgerij » à Anvers


Hellooo la compagnie! Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle bonne adresse! Il y a quelques semaines, je vous avais dit que je m’étais rendue à Anvers et que j’avais succombé au charme sans pareille de cette jolie ville. Je vous avais aussi dit que j’avais repéré quelques bonnes adresses, notamment Hoeked Doughnuts dont je vous ai déjà parlé iciLire la suite