Plats

Sur cette page, tu trouveras tout ce dont tu as besoin pour un plat tantôt ultra réconfortant, tantôt un peu plus travaillé. Tu trouveras aussi de quoi te préparer un lunch de feu pour ton midi. Pâtes, pizzas, burgers, bouillons, tartines, salades… T’inquiète même pas, tout est sous contrôle. ♡

⌈ Les plats easy peasy ⌉

Pizza blanche d’automne 

Gnocchis au parmesan, tomates séchées et pesto de roquette

Pizza blanche d’automne 

Burger poulet, chèvre et avocat

Pizza blanche trop méga giga yummy

Oeuf cocotte au chorizo, courgette et oignon

Noisette d’agneau, carottes et jeunes oignons confits, pomme de terre snackée, purée de panais et sauce porto-vin rouge

Frites de patate douce et sauce yaourt au romarin

Pizza poire, figue, jambon fumé, gorgonzola mascarpone et pistaches 

Soupe mi ga

Salade de riz de Camargue, poudre d’olive, pesto rouge à l’huile d’olive de Nyons et légumes du Sud

Rigatonis à la crème de parmesan, pleurotes à l’ail, chips de bresaola et copeaux de parmigiano reggiano 

Oeuf cocotte au saumon fumé et aux champignons, salade de chicons à la ciboulette

Tarte au gorgonzola, aux champignons et à la poire

Capellini al dente à la crème d’artichaut, ricotta, coppa et pleurotes à l’ail

Lumaconi, crème tomatée au fromage frais et paprika fumé, peppadew, chorizo et huile de pistache

Pizza blanche aux courgettes jaunes et échalotes fraîches

Pain libanais, sauce façon tzatziki, steak végétarien, crudités et fêta

Asperges vertes au parmesan et chips de coppa

Pommes de terre au four, paprika, ail, oignon rouge et jeunes oignons

Aubergines au four, pesto, grenade, pistaches et yaourt grec

Piadina bresaola, mortadelle et mozzarella

Pain pita maison au paprika, ricotta, tomates séchées, noix de cajou et artichaut

Pizza blanche au fromage de chèvre, butternut, artichaut et salade de blé 

Orecchiette au jambon Bellota, mozzarella di Bufala et shiitake 

Bao au poulet mariné à la sauce barbecue et au miel, chou et aneth 

Donburi au poulet cripsy, radicchio, cacahuètes au curry, mayonnaise au wasabi et au gingembre 

Boulettes de poulet à la citronnelle, au gingembre et au sésame

Pizza blanche, aubergines tigrées, Bufala et poudre d’olives noires

Bò bún à ma façon

Strozzapreti aux pleurotes, coppa, Pecorino à la truffe et sésame caramélisé

Naan halloumi, sauce au yaourt à l’ail et crudités

Spaghettis de courgette à l’ail, pecorino, mozza et tomates cerises

Patates douces au four, haché végétal, pleurotes et fêta

Toast de houmous au panais et pois chiches grillés au four au paprika

Velouté de chicons et salade fraîcheur aux noix

Rigatonis à la sauce tomate, chair à saucisse et burrata

Mini tacos poulet, guacamole de pois chiches, chou pickles et frites de carottes

Polpette au Pecorino et au jambon de Parme

Mini tacos, haché végé épicé, pomme verte, radis, fêta et salade de blé

⌈ Les plats plus travaillés ⌉

Tartare de filet de thon, St Môret mousse orange-kumquat et mangue, crumble de wasabi

Boeuf au pesto et millefeuille de légumes du Sud à la burrata

« Salade » de saumon fumé à ma façon

Soupière de nouilles au canard laqué

Crème de potimarron grillé, jeunes oignons et bacon

Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre

Velouté de champignons au lard fumé et tuile au parmesan

Entrecôte wallonne locale, frites allumettes, rondins de pomme de terre, coulis de salade verte et espumpa de béarnaise

Saumon gravlax, écume à la pomme Bamix, radis, crumble aux noix, sauce légère au yaourt et à l’ail, germes de radis

Salade estivale aux petits pois, pancetta, radis et basilic

Boeuf, écume et croquette à la truffe, chips de pomme de terre et betterave

Agneau au sel fumé, carottes déclinées, chips de pommes de terre et gnocchis

⌈ Les lunchs sur le pouce et les brunchs⌉

Salade de pâtes complètes en bocal

Salade aubergine, mozzarella et romarin 

Salade de chèvre comme je l’aime

Sandwich fromage de chèvre, tomate, bacon, miel et cressonnette

Toast au Pavé à la Leffe blonde 

Tartine au Passendale bio, jambon fumé, concombre, radis et vinaigrette au pesto

Naan à la patate douce, ricotta et grenade

Tartines houmous, fromage de chèvre, champignons, grenade, fêta et zestes de citron

Toast « muesli » de la boulangerie Benoît André, bleu, potimarron, grenade et noix

Pain pita maison et butternut rôti au miel et thym

Tartines gourmandes pesto, chorizo, chèvre, sésame caramélisé et germes

Carottes râpées, zestes d’oranges, fleur d’oranger, huile essentielle de citron jaune et persil

Carpaccio de betterave en pickle et pomme, maquée et citron

Salade de radicchio, carottes colorées, fromage de chèvre et miel 

Potiron confit au sirop d’érable, Bufala et vinaigrette au balsamique

Gaufre au chorizo et fromage de chèvre, œuf poché et sauce hollandaise 

Tartine au beurre, jambon d’Ardenne, espuma de cornichon et mâche

Carpaccio de tomates, poivrons confits, burrata et chili flakes