Mises en bouche

Sur cette page, tu trouveras de quoi s’ouvrir l’appétit de la meilleure des manières: avec une floppée de mises en bouche. Tu salives déjà? Parfait, on est sur la bonne voie! ♡

⌈ Plutôt mises en bouche chaudes? ⌉

Bouillon au lait de coco et coriandre

Tartelette façon flammekueche

Tataki de thon rouge mariné au soja et sauce au sirop d’érable

Focaccia à la mortadelle, aux pistaches et au thym

Zampone e Cotechino Modena IGP, coulis de persil et crumble aux noisettes

Cake moelleux aux olives vertes et fromage Père Olive

Mini-pizzas asperges vertes, huile au citron vert, pecorino, tomates cerises et pignons de pin

⌈ Ou plutôt mises en bouche froides? ⌉

Croquant de pain au parmesan et chèvre tomaté

Canapés de pain d’épice au foie gras et chutney de pommes

Petite mousse de chèvre, miel et sésame

Cannelés à la poire et crème foie gras-figues

Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées et éclats de spéculoos

Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo

Grissinis aux olives à l’ail et antipasti Père Olive

Tuiles croquantes au parmesan et poivre noir de Tellichery, dip d’artichauts

Houmous façon babaganoush

Pain pita maison au paprika, ricotta, tomates séchées, noix de cajou et artichaut

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