Mises en bouche

⌈ Plutôt mises en bouche chaudes? ⌉

Bouillon au lait de coco et coriandre

Tartelette façon flammekueche

Tataki de thon rouge mariné au soja et sauce au sirop d’érable

⌈ Ou plutôt mises en bouche froides? ⌉

Croquant de pain au parmesan et chèvre tomaté

Canapés de pain d’épice au foie gras et chutney de pommes

Petite mousse de chèvre, miel et sésame

Cannelés à la poire et crème foie gras-figues

Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées et éclats de spéculoos

Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo