⌈ Plutôt mises en bouche chaudes? ⌉
Bouillon au lait de coco et coriandre
Tataki de thon rouge mariné au soja et sauce au sirop d’érable
⌈ Ou plutôt mises en bouche froides? ⌉
Croquant de pain au parmesan et chèvre tomaté
Canapés de pain d’épice au foie gras et chutney de pommes
Petite mousse de chèvre, miel et sésame
Cannelés à la poire et crème foie gras-figues
Mousse de boudin blanc au spéculoos, espuma aux pommes caramélisées et éclats de spéculoos
Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo