Plats et lunchs

Naan halloumi, sauce au yaourt à l’ail et crudités

par PotimanonLaisser un commentaire sur Naan halloumi, sauce au yaourt à l’ail et crudités

Hello les gourmands! J’espère que vous survivez avec cette canicule! Perso, à Bruxelles, c’est pas méga simple ahah, surtout dans ma chambre d’appart au dernier étage dans le toit, on ADOOORE! Mais bon, ça ne m’empêche pas de cuisiner, même si clairement, ça me donne chaud! Aujourd’hui, je vous propose une recette de naan moelleux à souhait. J’avais déjà testé d’en faire, mais je dois bien reconnaître qu’ils n’étaient pas aussi bons que ceux-ci! J’ai fait un mix de 4 recettes trouvées à gauche et à droite et hop, le résultat est dingue!

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Dessert et mignardise

Crêpes fourrées à la ricotta et aux myrtilles

par PotimanonUn commentaire sur Crêpes fourrées à la ricotta et aux myrtilles

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette gourmande à souhait et qui pète les calories au compteur (mais qu’est-ce qu’on s’en moooooque). Parfois, on a juste envie de se faire du bien au moral et je pense que cette recette remplit parfaitement la mission. Il s’agit de mini crêpes fourrées avec de la ricotta et une réduction de myrtilles fraîches, le tout agrémenté de quelques mûres surgelées. Franchement, le résultat passe tout bien, d’autant plus si comme moi, vous adorez les myrtilles!

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Dessert et mignardise

Muffins fondants au crumble de cerises

par PotimanonUn commentaire sur Muffins fondants au crumble de cerises

Hello les gourmands! J’espère que tout le monde se porte bien. Je me suis absentée ici une dizaine de jours car le 4 juillet, c’était mon anniversaire et parce que je ne fais pas les choses à moitié, je l’ai fêté plus d’une fois ahah! Du coup, j’avais vraiment envie de profiter à fond de ces moments précieux avec ma famille, mon amoureuse et mes amis. Mais je ne vous oublie pas pour autant et me voici avec une nouvelle recette et non des moindres: des muffins fondants au crumble de cerises!

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Hors d'oeuvre et mises en bouche

Dip aux petits pois, à la ricotta et au basilic

par PotimanonUn commentaire sur Dip aux petits pois, à la ricotta et au basilic

Hello les gourmands. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, l’apéro c’est sacré… D’autant plus en fin de semaine! C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une super recette, comme d’hab facile et délicieuse! Je l’adore car elle est remplie de fraîcheur et elle est de saison! Je suis fan des petits pois et ce, sous toutes leurs coutures! J’espère du coup que cette recette vous plaira autant qu’à moi!

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Entrées

Crème froide de navet, radis, fêta et sésame noir

par PotimanonLaisser un commentaire sur Crème froide de navet, radis, fêta et sésame noir

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! De mon côté, pas mal de boulot je dois avouer. Depuis plusieurs mois, je suis à mon compte en tant qu’indépendante et je combine deux jobs: journaliste à temps plein pour un magazine féminin et foodstylist/blogueuse. Je dois le reconnaître, parfois, ce n’est pas simple; ça demande une sacrée organisation! Heureusement, j’adore ce que je fais et c’est un plaisir, mais c’est vrai que c’est parfois le rush ahah!

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Dessert et mignardise, Petit-déjeuner

Gaufres à la cerise, abricot rôti, pesto sucré de menthe et coulis glacé à la fraise

par PotimanonLaisser un commentaire sur Gaufres à la cerise, abricot rôti, pesto sucré de menthe et coulis glacé à la fraise

Salut les gourmands. Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, en collaboration avec Bamix. Il s’agit d’une idée de brunch super coloré, avec plein de délicieux fruits de saison bien de chez nous: des fraises, des cerises, des abricots… Bref, que du bon! L’originalité de ces gaufres? Le petit pesto sucré à la menthe, qui se marie parfaitement à l’acidité des abricots et la douceur des fraises.

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Plats et lunchs

Spaghettis de courgette à l’ail, pecorino, mozza, tomates cerises et amandes

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Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien. Perso, je me suis définitivement installée dans un nouveau mode de vie, plus sain et de facto, plus agréable. Du sport six jours par semaine et une bonne alimentation les 3/4 du temps (faut aussi savoir se faire plaisir), et bim, tutti va bene! J’avais d’ailleurs envie de vous partager une recette que vous avez certainement déjà vue ailleurs, mais malgré tout, j’y ai apporté ma petite touche et c’est une tuerie!

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Boissons

Cocktail au gin à la fraise belge, purée de fraises, sirop de romarin et tonic

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Hello les gourmands. Aujourd’hui, malgré un temps pluvieux et un ciel tout gris, j’ai envie de vous faire part d’une super découverte, faite grâce à mon papa: un gin namurois à la fraise de Wépion. Pour ceux qui ne le savent, je vis à Bruxelles depuis six ans (bientôt sept! que le temps file), mais je suis originaire de Namur avant tout. C’est pourquoi, moi qui cherche à consommer local le plus possible, je ne peux qu’avoir un coup de coeur pour ce genre de produits, issus du terroir belge. Je ne suis aucunement sponsorisée ou rémunérée pour vous parler de ce gin – je trouve ça d’ailleurs triste de devoir le préciser, mais il en est désormais ainsi dans ce monde impitoyable ahaha #rageuse.

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Boissons

Thé glacé au jasmin, aux fruits rouges et au basilic

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Thé glacé au jasmin, aux fruits rouges et au basilic

Hello la compagnie. J’espère que vous êtes en forme. La semaine s’annonce plutôt belle avec plus de 20 degrés tous les jours, alors c’est l’occasion pour moi de vous sortir une recette de circonstances: le thé glacé au jasmin, aux fruits rouges et au basilic. Une délicieuse boisson à déguster de préférence au soleil!

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Hors d'oeuvre et mises en bouche

Pain pita maison au paprika, ricotta, tomates séchées, noix de cajou et artichaut

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Pain pita maison au paprika, ricotta, tomates séchées, noix de cajou et artichaut

Holi holà les jeunes pousses. J’espère que vous êtes en super forme! De mon côté, c’est la pêche d’enfer. J’ai repris depuis plus d’un mois le sport tous les jours, ou du moins à raison de 6 fois par semaine et quel bien fou ça fait! J’avais vraiment un besoin pressant de booster mon corps, de me sentir bien dedans, de perdre quelques graisses superflues et de me dessiner.

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