Pizza blanche, aubergines tigrées, Bufala et poudre d’olives noires

Hello les gourmands. J’ai une nouvelle recette à vous proposer en cette fin de mois de septembre, histoire de profiter de la fin de saison des aubergines. Comme vous le savez, je suis en partenariat avec le magasin Rob The Gourmet’s Market pour vous proposer chaque mois des recettes à partir de produits dénichés dans leurs rayons. Pour rappel, Rob est un magasin de produits haut-de-gamme situé à Woluwé-Saint-Lambert. Trop loin pour vous? Pas de problème, Rob possède également un e-shop. Eh oui, tout pour plaire ce magasin…!

Poursuivre la lecture de « Pizza blanche, aubergines tigrées, Bufala et poudre d’olives noires »

Bò bún à ma façon

Salut les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! Je vous poste aujourd’hui une recette que je réalise assez souvent, mais dont je ne vous ai partagé un visuel que tout récemment en stories sur Instagram. Au vu du nombre de réactions autour de ce plat, j’ai décidé de vous poster la recette! Dans les photos que vous voyez ici, il n’y a pas de salade – je n’en n’avais pluuus – et donc, je l’ai remplacée par des tomates cerises, mais dans la version que je vous propose, je vous recommande d’en mettre; ça apporte un énorme coup de frais non-négligeable! Je vous propose aussi de mettre des pousses de soja. Perso, je ne les digère pas (ahaha vous saurez tout) et donc je n’en mange pas, mais c’est vraiment un ingrédient au top dans un bò bún!

Poursuivre la lecture de « Bò bún à ma façon »

Strozzapreti aux pleurotes, coppa, Pecorino à la truffe et sésame caramélisé

Salut les gourmands! Ce temps gris et automnal, je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie d’un plat bien réconfortant… Quoi de mieux que des pâtes dans ce cas-là, hein? En allant faire mes courses la semaine dernière chez Rob The Gourmet’s Market, j’avais craqué pour plein de bons produits, dont tous ceux que vous retrouvez dans cette recette. C’est simple: tous les ingrédients proviennent de là. Et quel régal c’est! En toute transparence, car vous savez à quel point je tiens à cette honnêteté envers vous, je ne vous mens pas, la recette demande des produits un peu plus chers que d’habitude, mais croyez-moi, ça en vaut la peine. Rob est connu pour proposer des produits d’exception et la qualité ne manque pas à l’appel (je fais une bonne ambassadrice là, non? Hahaha).

Poursuivre la lecture de « Strozzapreti aux pleurotes, coppa, Pecorino à la truffe et sésame caramélisé »

Cocktail au Pineau des Charentes, fleur d’oranger et lavande

Hello les gourmands. Aujourd’hui, on est lundi et qui dit lundi, dit nouvelle semaine! Histoire de se mettre du baume au coeur, pourquoi ne pas penser dès maintenant à vendredi ou mieux, au jeudredi, hein? Je vous propose pour cela une recette de cocktail, qui fera des émules à l’apéro, je vous préviens déjà!

Poursuivre la lecture de « Cocktail au Pineau des Charentes, fleur d’oranger et lavande »

Tartare de boeuf et de concombre, radis pickles et mayonnaise au wasabi

Salut les gourmands! J’espère que vous vous portez bien. Je vous en avais parlé sur Instagram, mais pas encore ici: j’ai l’immense honneur d’être ambassadrice pour le magasin « Rob The Gourmets Market« , ce qui fait que je vais vous proposer plusieurs recettes en collaboration avec… À commencer par celle-ci, réalisée avec uniquement des produits de chez Rob.

Poursuivre la lecture de « Tartare de boeuf et de concombre, radis pickles et mayonnaise au wasabi »

Carpaccio de tomates, poivrons confits, burrata et chili flakes

Salut les gourmands. J’espère que tout le monde se porte bien. Quel bonheur d’avoir enfin un peu d’air frais à l’extérieur! Il faut dire que la Belgique, c’est vraiment tout ou rien quand même… Le juste milieu reste approximatif ahah! Mais cette canicule a eu du bon: se cuisiner de bons petits plats plus frais et plus légers!

Poursuivre la lecture de « Carpaccio de tomates, poivrons confits, burrata et chili flakes »

Naan halloumi, sauce au yaourt à l’ail et crudités

Hello les gourmands! J’espère que vous survivez avec cette canicule! Perso, à Bruxelles, c’est pas méga simple ahah, surtout dans ma chambre d’appart au dernier étage dans le toit, on ADOOORE! Mais bon, ça ne m’empêche pas de cuisiner, même si clairement, ça me donne chaud! Aujourd’hui, je vous propose une recette de naan moelleux à souhait. J’avais déjà testé d’en faire, mais je dois bien reconnaître qu’ils n’étaient pas aussi bons que ceux-ci! J’ai fait un mix de 4 recettes trouvées à gauche et à droite et hop, le résultat est dingue!

Poursuivre la lecture de « Naan halloumi, sauce au yaourt à l’ail et crudités »

Crêpes fourrées à la ricotta et aux myrtilles

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette gourmande à souhait et qui pète les calories au compteur (mais qu’est-ce qu’on s’en moooooque). Parfois, on a juste envie de se faire du bien au moral et je pense que cette recette remplit parfaitement la mission. Il s’agit de mini crêpes fourrées avec de la ricotta et une réduction de myrtilles fraîches, le tout agrémenté de quelques mûres surgelées. Franchement, le résultat passe tout bien, d’autant plus si comme moi, vous adorez les myrtilles!

Poursuivre la lecture de « Crêpes fourrées à la ricotta et aux myrtilles »

Muffins fondants au crumble de cerises

Hello les gourmands! J’espère que tout le monde se porte bien. Je me suis absentée ici une dizaine de jours car le 4 juillet, c’était mon anniversaire et parce que je ne fais pas les choses à moitié, je l’ai fêté plus d’une fois ahah! Du coup, j’avais vraiment envie de profiter à fond de ces moments précieux avec ma famille, mon amoureuse et mes amis. Mais je ne vous oublie pas pour autant et me voici avec une nouvelle recette et non des moindres: des muffins fondants au crumble de cerises!

Poursuivre la lecture de « Muffins fondants au crumble de cerises »

Dip aux petits pois, à la ricotta et au basilic

Hello les gourmands. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, l’apéro c’est sacré… D’autant plus en fin de semaine! C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une super recette, comme d’hab facile et délicieuse! Je l’adore car elle est remplie de fraîcheur et elle est de saison! Je suis fan des petits pois et ce, sous toutes leurs coutures! J’espère du coup que cette recette vous plaira autant qu’à moi!

Poursuivre la lecture de « Dip aux petits pois, à la ricotta et au basilic »