ello les gourmands. Ce soir, je vous retrouve avec une nouvelle bonne adresse et pas des moindres: Djo!
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Smoothie bowl fraise et beurre de cacahuète
ello les gourmands. Ce matin, réveil tardif, j’avais trop besoin de récupérer! J’ai enchainé les mauvaises nuits à mon retour de vacances du Monténégro et du coup, j’avais bien besoin d’une nuit de 10h de sommeil… Et c’est maintenant chose faite! Autant vous dire que du coup, en me réveillant, j’avais la dalle et surtout… J’avais trop envie d’un smoothie bowl. C’était donc l’occasion pour moi de tester quelque chose de nouveau. Le résultat? Super crémeux et surtout, bien bourratif; le petit-dej parfait si on se lève tôt le matin et qu’il faut tenir son estomac ensuite jusque midi!
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Soupe froide de fraise et poivron confit, graines de potiron, balsamique
ello les gourmands. J’espère que vous allez bien! Pour ma part, je ne pourrais pas aller mieux… Je reviens de deux semaines de vacances, une à Bormes-les-Mimosas dans le sud de la France et une à la côte adriatique au Monténégro. Autant vous dire que moi qui n’étais plus partie depuis deux ans, ça m’a fait un bien fou et ça m’a requinquée comme jamais; bref, le bonheur! Avec tout ça, j’ai envie de vous livrer MA recette de l’été! Je l’ai préparée plusieurs fois depuis début juillet et à chaque fois, elle ravit les papilles de tout le monde. Il faut dire que l’association fraises/poivrons est assez osée et encore plus quand on y rajoute par-dessus des germes de poireau et des graines de potiron… Mais promis, c’est une tueriiiiiiiiie!!! Poursuivre la lecture de « Soupe froide de fraise et poivron confit, graines de potiron, balsamique »
Salade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame
ello les gourmands! Je suis en vacances, ça y est! J’ai remis mon mémoire de fin d’études lundi dernier et je peux enfin souffler un peu après cette grosse année qui ne m’a pas épargnée et qui m’a clairement retournée émotionnellement… J’ai plein de vacances prévues et j’attendais tellement ça! Je ne suis plus partie en vacances depuis deux ans et me dire que cette année, je vais profiter du soleil en mode farniente plusieurs semaines, ça n’a pas de prix! Poursuivre la lecture de « Salade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame »
Deux jours de création de recettes avec Knorr, à Rotterdam
ello la compagnie. Aujourd’hui, j’avais envie de vous écrire à propos de l’évolution de ma collaboration avec Knorr. Comme vous le savez probablement, j’ai été nommée ambassadrice pour Knorr afin de représenter leur nouvelle gamme de bouillons liquides. Il s’agit d’une collaboration que j’ai accepté sans hésitation car j’utilise les produits de cette marque depuis que j’ai commencé à me perdre dans les casseroles à l’âge de 12 ans. Poursuivre la lecture de « Deux jours de création de recettes avec Knorr, à Rotterdam »
Frites de patate douce au four, sauce au yaourt et romarin
ello les gourmands. Aujourd’hui, je reviens avec une recette ultra simple, mais tellement savoureuse: j’ai nommé les frites de patate douce! J’ai toujours cherché le moyen de rendre mes frites de patate douce croustillantes sans passer par la friture. J’ai trouvé l’astuce: du blanc d’oeuf mélangé à de l’huile d’olive! Une petite tuerie!! Je n’en dis pas plus et je vous laisse tester par vous-mêmes! 😉
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Thé glacé aux fruits rouges et menthe
euuuu, on en parle de cette chaleur? Non, mais là on se croirait en Provence avec un temps pareil… Et pourtant, on est qu’en Belgique! Je sais pas vous, mais moi ça me fait un bien fou! Je ne suis décidément pas faite pour vivre dans un pays froid, j’ai envie de douceur et de rayons de soleil toute l’année. Je suis née dans le mauvais pays du coup me direz-vous… Bref, je m’éloigne de la recette que je vous propose aujourd’hui!! Poursuivre la lecture de « Thé glacé aux fruits rouges et menthe »
Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo
ey les petits gourmands! Avec le temps de cette semaine, on bat des records là non en Belgique? Je sais pas vous, mais moi, vu que l’été s’annonce caliente, il devient tout de suite synonyme d’apéros détendus entre amis (chez moi, l’apéro c’est sacré, un peu comme un repas inclus d’office dans la journée en été #oopsiedoopie)! Forcément, qui dit apéros dit forcément bons petits trucs à grignoter. Dans ce cadre, les tapenades apparaissent comme le snack facile et convivial. Vous avez tendance à acheter celles-ci en grande surface? GRAVE ERREUR!!!! Poursuivre la lecture de « Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo »
Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre
ello les gourmands. Quel plaisir de retrouver un tout petit peu de temps pour vous livrer des recettes! Pour vous récapituler la situation et la raison de mon absence, j’ai jonglé entre mes stages, mes projets professionnels pour le blog et mon Instagram, mon mémoire, mes rapports de stage et la présentation de ces derniers, mon job pour un blog immobilier et ma vie sociale en même temps ces derniers mois… Comment vous dire que j’ai eu très peu de temps pour moi réellement et que cuisiner a, malheureusement pour moi, été relayé au second plan. Je suis en dernière année de master en journalisme et dans quelques mois, j’en aurai fini avec les études et j’aurai davantage de temps pour moi puisque je ne compte pas commencer à travailler dès ma première année! A moi la cuisiiiiiiiiiiine et les voyages, Morray! Poursuivre la lecture de « Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre »
Muffins à la fleur d’oranger, granola au miel et fleur de sel
ello les gourmands. Je vous retrouve enfin avec une nouvelle recette! Il faut dire que je manque de temps pour moi et me poser ces derniers temps… Entre mes stages, mes évènements et projets pour le blog, mon mémoire à penser et rédiger, j’ai très peu de temps à m’accorder et c’est aussi ce qui explique mon absence sur Instagram depuis plus d’une semaine. Le besoin de déconnecter est parfois très oppressant et ça fait du bien de céder à cette pression! Poursuivre la lecture de « Muffins à la fleur d’oranger, granola au miel et fleur de sel »
