Donuts au citron vert et aux pétales de rose

Hello la team. Aujourd’hui, je fête mes 27 printemps. C’est assez particulier car lorsque j’étais petite, 27 ans, dans ma tête, c’était l’âge où je serais mariée avec 2 enfants et vivant dans une grande maison à la campagne. Autant vous dire que la réalité est complètement autre, mais je n’en suis pas moins heureuse, que du contraire. Je n’échangerais d’ailleurs ma vie actuelle contre rien au monde. Car depuis plus d’un an maintenant, j’ai orienté ma vie sur moi-même, et j’ai placé mon bien-être en priorité. J’ai confronté mes insécurités, et je les dompte chacune, tour à tour, de mieux en mieux. J’aime ce que je deviens, et je suis fière d’être celle que je suis à 27 ans. Et ça, c’est le plus beau cadeau que je puisse me faire!

Poursuivre la lecture de « Donuts au citron vert et aux pétales de rose »

Muffins façon banana bread aux noix de pécan et pistaches

Hello les gourmand·e·s. Je vous reviens aujourd’hui avec une délicieuse recette: des muffins façon banana bread avec en crapuleux bonus des pépites de chocolat, des noix de pécan et des pistaches. C’est facile à préparer, c’est bon, c’est gourmand, c’est réconfortant… Bref, c’est le bonheur!

Poursuivre la lecture de « Muffins façon banana bread aux noix de pécan et pistaches »

Banana Bread

Hello. Aujourd’hui, c’est avec une recette de banana bread que je te reviens. Si j’ai tendance à consommer local et de saison, je dois bien l’admettre, il m’arrive tout de même de craquer une fois toutes les Lunes pour un fruit exotique, en l’occurence ici la banane. Je dois le reconnaître: j’avais SUPER envie d’un banana bread depuis super longtemps. Et l’attente en valait la peine puisque la recette que je vous livre est une véritable pépite. Miam!

Poursuivre la lecture de « Banana Bread »

Crêpes aux poires flambées au Condreau

Hello hello. Aujourd’hui, nous sommes le 2 février… Vous savez ce que ça veut dire? C’est le jour de la Chandeleur! Et pour cette occasion, je vous propose une recette délicieuse de crêpes – forcément – accompagnées de poires caramélisées et flambées au Condreau, un alcool bien de chez nous. « L’équivalent du « Calvados » normand, axé sur le fruit frais et la fraîcheur. L’affinage en barrique lui procure une rondeur chaleureuse et une complexité aromatique surprenante. Une petite pépite pour les amateurs de spiritueux, produite en quantité très confidentielle… » confie la Cidrerie du Condroz, à l’origine de cette petite pépite.

Poursuivre la lecture de « Crêpes aux poires flambées au Condreau »

Croissant perdu aux poires caramélisées au miel

Holi holà. C’est dimanche, alors on a d’autant plus le droit de se faire plaisir. C’est pourquoi aujourd’hui, je te reviens avec une recette incroyable: du croissant perdu aux poires caramélisées au miel. C’est tellement bon… De quoi se redonner le moral quand on a perdu le smile, je te l’assure!

Poursuivre la lecture de « Croissant perdu aux poires caramélisées au miel »

Brookie aux pistaches et chocolat au caramel

Hello hello. Je recommence à savoir manger ça y est, après une semaine de souffrance! J’ai vraiment eu un coup au moral car ce week-end, mes douleurs aux dents étaient vraiment très fortes et je ne parvenais plus à manger quoi que ce soit. Mais maintenant, me voilà sous antibiotiques, et je revis! Et vous en profitez directement puisque du coup, j’ai réalisé ce brookie terriblement crapuleux pas plus tard qu’hier soir.

Poursuivre la lecture de « Brookie aux pistaches et chocolat au caramel »

Crumble pommes, poires, chocolat et noix de pécan

Holi holà. C’est le week-end, alors c’est la meilleure excuse pour cuisiner et préparer de délicieuses pâtisseries pour le goûter. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une recette super facile, mais tellement toujours un régal: un crumble aux pommes et aux poires avec des gros éclats de chocolat et des noix de pécan.

Poursuivre la lecture de « Crumble pommes, poires, chocolat et noix de pécan »

Madeleines façon financiers à la fleur d’oranger

Hello hello. En ce moment, j’ai juste besoin d’être apaisée et de (re)trouver une paix intérieure. Et ça ressent dans ce que je cuisine! C’est pourquoi je me suis attelée à réaliser des madeleines, qui sont pour moi l’incarnation-même de la douceur. Sauf qu’il ne s’agit pas de véritables madeleines… En effet, pour les réaliser, je me suis basée sur une recette de financiers, ces petits gâteaux à base de blanc d’oeuf et de poudre d’amande. Le résultat? Une véritable madeleine de Proust…

Poursuivre la lecture de « Madeleines façon financiers à la fleur d’oranger »

Cookies au chocolat blanc, fleur de sel et caramel beurre salé

Hello les gourmands. Comment ça va par ici? J’espère que vous avez passé de belles Fêtes, meilleures que les miennes… J’ai été testé positive au Covid deux jours avant le Réveillon de Noël. Du coup, me voilà actuellement en quarantaine depuis bientôt 5 jours et pour encore 5 jours. Quel plaisir de passer les Fêtes solo haha. Moi qui avais besoin de temps pour moi, je suis servie. Quelle année 2021 hein quand même… Bon fini de causer, histoire de se mettre du baume au coeur, je vous propose une recette de cookies. Celle-ci est définitivement ma préférée du blog je pense!

Poursuivre la lecture de « Cookies au chocolat blanc, fleur de sel et caramel beurre salé »

Chouchous à la cassonade

Holà. Ça part aujourd’hui sur une nouvelle recette que tu connais déjà sûrement: des chouchous, soit ces cacahuètes caramélisées que l’on retrouve facilement sur les marchés de Noël. C’est une véritable addiction pour le coup; t’en manges un et bim, tu te retrouves à t’enfiler tout le sachet.

Poursuivre la lecture de « Chouchous à la cassonade »