Crêpes fourrées à la ricotta et aux myrtilles

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette gourmande à souhait et qui pète les calories au compteur (mais qu’est-ce qu’on s’en moooooque). Parfois, on a juste envie de se faire du bien au moral et je pense que cette recette remplit parfaitement la mission. Il s’agit de mini crêpes fourrées avec de la ricotta et une réduction de myrtilles fraîches, le tout agrémenté de quelques mûres surgelées. Franchement, le résultat passe tout bien, d’autant plus si comme moi, vous adorez les myrtilles!

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Spéculoos au chocolat, aux pistaches et aux amandes

Spéculoos au chocolat, aux pistaches et aux amandes

Hello les gourmands! Bonne fête nationale à tous les Belges! En ce 21 juillet, j’ai souhaité mettre notre jolie Belgique à l’honneur dans une recette qui reflète bien notre pays: des spéculoos au chocolat, soit deux spécialités en une! Si ça, ce n’est pas beau hein? Je vous propose ces délicieux biscuits en collaboration avec Bamix, mon éternel robot dont je ne me lasse pas! La recette demande un peu de patience, mais promis, le résultat, tant visuel que gustatif, en vaut la peine!

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Muffins fondants au crumble de cerises

Hello les gourmands! J’espère que tout le monde se porte bien. Je me suis absentée ici une dizaine de jours car le 4 juillet, c’était mon anniversaire et parce que je ne fais pas les choses à moitié, je l’ai fêté plus d’une fois ahah! Du coup, j’avais vraiment envie de profiter à fond de ces moments précieux avec ma famille, mon amoureuse et mes amis. Mais je ne vous oublie pas pour autant et me voici avec une nouvelle recette et non des moindres: des muffins fondants au crumble de cerises!

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Gaufres à la cerise, abricot rôti, pesto sucré de menthe et coulis glacé à la fraise

Salut les gourmands. Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, en collaboration avec Bamix. Il s’agit d’une idée de brunch super coloré, avec plein de délicieux fruits de saison bien de chez nous: des fraises, des cerises, des abricots… Bref, que du bon! L’originalité de ces gaufres? Le petit pesto sucré à la menthe, qui se marie parfaitement à l’acidité des abricots et la douceur des fraises.

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Donuts au sirop de fleurs de sureau et citron jaune

Donuts au sirop de fleurs de sureau et citron jaune

Bonjour tout le monde. La semaine dernière, je suis rentrée quelques jours chez mes parents. J’ai eu la chance de profiter des grands rayons de soleil dans lesquels notre pays baignaient (si triste de déjà devoir parler au passé). J’ai également eu l’opportunité de cueillir du sureau directement dans mon jardin; il y en a littéralement partout! Ma maman avait d’ailleurs réalisé du sirop de fleurs de sureau et l’envie était trop forte que pour y résister: il fallait que je réalise une recette avec cette pépite!

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Cookies au spéculoos et coeur fondant au praliné

Cookies au spéculoos et coeur fondant au praliné

Bien le bonjour la compagnie. Parce qu’il s’agit d’un long week-end, nous avons le droit de céder à la gourmandise et de faire plaisir à nos papilles. C’est l’occasion pour moi de vous dégainer ma super recette de cookies incroyablement dingue (en toute modestie ahaha), au spéculoos, éclats de chocolat noir et coeur fondant au praliné.

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Carrot cake

Carrot cake

Hello les gourmands. La saison des carottes arrive en même temps que le mois de mai. Et je ne sais pas vous, mais moi, les carottes, je kiffe ça! Et encore plus quand il s’agit de carrot cake (l’appel du sucre, tout ça tout ça ahum). Je n’avais jamais testé d’en faire moi-même, pourtant Dieu seul sait à quel point j’aime ce dessert. L’un de mes favoris vient d’ailleurs de chez Exki. Mais je dois bien avouer qu’après l’avoir réalisé moi-même, le mien devient l’un de mes préférés (aaaah la meuf ahaha je me la pète un peu là)! C’est ULTRA simple à faire, autant le gâteau que le glaçage! J’espère que la recette vous donnera envie…

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Gaufres à la fraise et coulis de yaourt aux fruits rouges

Gaufres à la fraise et coulis de yaourt aux fruits rouges

Hello les gourmands. Cela fait deux semaines que je n’ai plus posté, shame on me, mais j’avais une petite baisse de moral… Heureusement, maintenant, tout est sous contrôle et je reviens remplie de motivation! Surtout qu’en plus, le mois de mai qui arrive est l’un de mes préférés au niveau des fruits et légumes. C’est à cette saison que l’on retrouve notamment les fraises et avec le confinement, on sait à quel point la récolte cette année est menacée. Une bonne raison pour acheter des fraises bien de chez nous et soutenir de cette manière nos petits producteurs.

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Cookies aux oeufs de Pâques, cannelle et zestes de citron vert

Hello les gourmands. J’espère que c’est la forme pour tout le monde et que chacun se porte bien! Confinement oblige, nous serons un bon nombre à ne pas pouvoir célébrer Pâques en famille. Mais cela ne veut pas pour autant dire que cette fête doit passer à la trappe… Raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une deuxième recette à base d’oeufs de Pâques. Il s’agit ici de cookies, légèrement sablés, au chocolat, cannelle et zestes de citron vert. Ces derniers apportent un coup de peps énorme aux biscuits, qui changent tout au goût du traditionnel cookie.

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Gâteau aux œufs de Pâques, ganache au chocolat blanc et pistaches


Hello les gourmands. J’espère que tout se passe bien de votre côté et que vous vous portez bien. De mon côté, tout va bien, un rythme s’est définitivement installé! Aujourd’hui, je vous propose une recette parfaite pour Pâques… Et ce, même si on sera toujours confinés haha!

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