Fluffy pancakes aux poires caramélisées et au sirop d’érable

Hello toi. Ça y est, je commence petit à petit à sortir de ma rhinosinuste et pharyngite. Jamais été malade aussi longtemps!! Ça fait 10 jours maintenant… Qu’est-ce que c’est long! C’est bien la preuve que je dois lever le pied car je suis épuisée. Pas toujours simple de vouloir tout mener de front tout le temps et d’avoir toujours mille projets en tête… M’enfin, le principal c’est que j’ai tout de même pris un peu de temps pour me reposer et que désormais ça va un peu mieux. Je pourrai dire que ça ira complètement bien quand j’aurai retrouvé le goût et l’odorat à 100% et surtout, que j’aurai récupéré ma voix qui pour l’instant, flirte toujours avec les limbes!

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Beignets moelleux à la pâte à tartiner choco-noisette

Salut toi. Ici, la maladie hivernale s’empare un peu plus de moi chaque jour… Je fais vraiment la drama queen en écrivant ça. J’ai une armée de médocs, mais j’ai totalement perdu ma voix et j’ai un mal de chien à la gorge. J’ai même du prendre mon après-midi pour me reposer, ce qui ne m’était jamais arrivée. Du coup, pour passer le temps, je vous poste une recette de dingue que j’avais super hâte de publier!! Si vous me suivez depuis un petit temps et que vous me lisez régulièrement, vous savez à quel point j’aime les donuts. Mais j’ai beau vous avoir proposé quelques recettes du type, jamais je n’avais testé de véritables beignets… C’est maintenant chose faite et vu la réussite que c’est, j’étais obligée de vous partager la pépite!

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Cake moelleux à la clémentine et glaçage au mascarpone

Hello les gourmands. Qui dit décembre, dit clémentines! Et qu’est-ce que j’adore ce fruit. Autant en profiter pour en faire une recette et vous la proposer. Comme il fait froid, on a envie et besoin de réconfort; la bonne excuse pour vous sortir une recette de cake moelleux avec un glaçage terriblement gourmand.

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Donuts au caramel beurre salé et pop-corn au chocolat

Hello les gourmands. Après deux semaines de pause, je vous reviens avec une recette de folie qui mettra du baume au coeur à toutes celles et tous ceux qui en ont besoin. Vous connaissez désormais ma passion infinie pour les donuts… D’ailleurs, je me rends compte qu’il s’agit de la troisième recette du genre que je vous propose par ici et qu’il s’agit une nouvelle fois de donuts au four et non à la friture; va falloir que je me remédie à ça! Cette fois, ce sont ces donuts au caramel beurre salé avec du pop-corn à la pâte choco-noisettes que je vous propose et mamaaaa, c’est une dinguerie!

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Pumpkin waffles

Hello les gourmands. La saison de l’automne est définitivement là et les températures se refroidissent sacrément. Aussi, qui dit automne, dit également courges! C’est pourquoi je vous propose une recette de pumpkin waffles, soit des gaufres au butternut agrémentées de cardamome, de gingembre et de cannelle. Je les sers avec des noix de pécan, du miel et quelques quartiers des dernières figues de la saison, mais libre à vous de les déguster avec ce qui vous plaira!

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Cookies aux framboises, au chocolat blanc et aux noix de pécan

Hello, ça roule par ici? Histoire de se mettre du baume au coeur avec ce temps tout gris et super froid (bien trop pour un mois d’août), je vous propose une recette de cookies aux framboises et au chocolat blanc. Je sais que cette recette vous fera plaisir puisque vous me l’avez demandée sur Instagram!

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Brookie au spéculoos et aux noix de pécan

Hello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec ma première recette de brookie, ce doux dessert mêlant brownie et cookie. J’ai mangé pour la première fois ce genre de pépites grâce à deux amies et je m’étais jurée depuis que je tenterais d’en faire moi-même. Qu’à cela ne tienne, mon premier test fut concluant, à tel point que je l’ai ramené à un repas entre potes et qu’il est parti en deux deux!

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Sylvabelle, gâteau cru au chocolat et aux Petit Beurre (mon favori!)

Hello les gourmands. Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer mon dessert favori de tous les temps: le Sylvabelle, soit un gâteau cru au chocolat et aux Petit Beurre. C’est d’une simplicité monstre et d’une gourmandise sans nom…

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Donuts au thé matcha et aux éclats de framboises crunchy

Salut les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de donuts, simplement parce que vous avez adoré ceux au sirop d’érable et aux éclats de spéculoos. La version que je vous propose ici est dotée d’un délicieux glaçage au thé matcha, un thé vert japonais au goût amer, et d’éclats de framboises séchées. Cette recette, elle a été rendue possible grâce à Happy Hours Market, chez qui j’ai dégoté un sachet de 1kg de thé matcha. Happy Hours Market, c’est une app’ qui lutte contre le gaspillage alimentaire et qui vous propose une série d’invendus à prix cassé. Pour l’instant, on retrouve les trucks de Happy Hours Market dans différentes communes bruxelloises. Je vous invite à jeter un oeil à leur site si vous souhaitez vous engager dans la lutte anti-gaspi; vous avez droit à -50% sur votre première commande avec le code « potimanon21 », profitez-en!

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Cookies aux oeufs de Pâques et noix de pécan

Bonjour les gourmands. Joyeuses fêtes de Pâques à tous! Si vous avez reçu (ou acheté?) un peu trop d’oeufs en chocolat cette année, je vous propose de les utiliser en en faisant des délicieux cookies. J’ai longtemps cherché LA recette de cookies qui me rendrait heureuse. Fondants et moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur… Les cookies que j’aime sont ceux qui me rendent plus gourmande que jamais et je suis joie de vous annoncer que la recette que je vous en propose aujourd’hui répond à ces critères. Ne vous fiez pas à leur aspect « plat », ils ont une vraie bombe gustative!

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