Donuts au thé matcha et aux éclats de framboises crunchy

Salut les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de donuts, simplement parce que vous avez adoré ceux au sirop d’érable et aux éclats de spéculoos. La version que je vous propose ici est dotée d’un délicieux glaçage au thé matcha, un thé vert japonais au goût amer, et d’éclats de framboises séchées. Cette recette, elle a été rendue possible grâce à Happy Hours Market, chez qui j’ai dégoté un sachet de 1kg de thé matcha. Happy Hours Market, c’est une app’ qui lutte contre le gaspillage alimentaire et qui vous propose une série d’invendus à prix cassé. Pour l’instant, on retrouve les trucks de Happy Hours Market dans différentes communes bruxelloises. Je vous invite à jeter un oeil à leur site si vous souhaitez vous engager dans la lutte anti-gaspi; vous avez droit à -50% sur votre première commande avec le code « potimanon21 », profitez-en!

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Cookies aux oeufs de Pâques et noix de pécan

Bonjour les gourmands. Joyeuses fêtes de Pâques à tous! Si vous avez reçu (ou acheté?) un peu trop d’oeufs en chocolat cette année, je vous propose de les utiliser en en faisant des délicieux cookies. J’ai longtemps cherché LA recette de cookies qui me rendrait heureuse. Fondants et moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur… Les cookies que j’aime sont ceux qui me rendent plus gourmande que jamais et je suis joie de vous annoncer que la recette que je vous en propose aujourd’hui répond à ces critères. Ne vous fiez pas à leur aspect « plat », ils ont une vraie bombe gustative!

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Mini donuts au sirop d’érable et éclats de spéculoos

Hello les gourmands. J’espère que c’est la forme de votre côté! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette et non des moindres: des donuts légers et moelleux au four avec un glaçage au sirop d’érable, le tout surmonté d’éclats de biscuits spéculoos. Je ne vous le cache pas: c’est une tuerie et on en redemande quand il n’y en n’a plus! Personnellement, les donuts constituent vraiment l’un de mes desserts favoris, donc inutile de vous dire que je vous conseille vivement de tester cette recette. Seule petite difficulté: il vous faudra un moule à donuts. J’utilise un en silicone et il est vraiment top. On en trouve dans différents magasins spécialisés en ustensiles de cuisine.

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Frites de patate douce aux chili flakes et mayo sriracha

Hello les gourmands. J’espère que vous profitez bien du soleil et du retour du printemps! Quel bien fou ça fait de retrouver le ciel bleu et les rayons du soleil comme ça, c’est vraiment motivant et ça met du baume au coeur je trouve. J’adore! Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’adore et qui est des plus simples à réaliser: des frites de patate douce aux chili flakes et cresonnette (ou ciboulette ou micro-pousses, ça marche aussi bien) avec une mayonnaise sriracha.

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Mini tacos salsa pêche et chili, pomme verte, radis et haché végé épicé

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous passez un bon dimanche! Aujourd’hui, je vous propose ma deuxième recette en collaboration avec Santa Maria et sa nouvelle gamme « Next Mex » destinée à la réalisation de délicieux tacos. Pour celle-ci, j’ai utilisé la salsa pêche et chili qui est délicieusement piquante et sucrée à la fois. J’ai également fait revenir mon haché végé dans la pâte végétarienne de la gamme Santa Maria et j’ai adoré le goût et la texture, on avait presque l’impression de manger un chili, j’adore!

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Polpette fondantes au Pecorino et au jambon de Parme

Salut les gourmands. Aujourd’hui on quitte les produits belges que je chéris pour une recette aux connotations italiennes, mettant à l’honneur le Pecorino et le jambon de Parme. Qu’est-ce que j’aime l’Italie! Qu’est-ce que j’aime l’ambiance italienne! Et qu’est-ce que j’aime les produits italiens! J’avais envie de réaliser une recette de polpette à ma façon depuis longtemps et j’ai enfin pris le temps pour. Je ne suis pas peu fière du résultat; il s’agit d’une vraie tuerie, qui accompagnera volontiers des tagliatelles avec une sauce tomate mijotée ou un plat d’aubergines au four (quand ça sera la saison #CantWait).

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Cookies aux flocons d’avoine, noix de macadamia et chocolat noir

Hello les gourmands. La recette que je vous propose aujourd’hui est une petite pépite de cookies sans sucre raffiné ni matière grasse. Un petit bonheur (presque?) healthy qui fait du bien au moral, sans culpabilité aucune! Je dois être honnête avec vous: ces cookies, c’est un énorme coup de chance et j’en suis assez fière ahah. J’ai fait ça avec mes fonds de frigo et d’armoire car j’avais un petit creux après ma séance de sport et le résultat est moelleux et rempli de goût. Je vous laisse constater ça en reproduisant vous-même la recette hihi!

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Toast au houmous de panais et pois chiches grillés au paprika

Hello les gourmands. Vous aussi vous êtes toujours à court d’idées pour le lunch? Allez je vous dépanne avec cette recette easy peasy et originale. On part sur des toasts qu’on agrémente d’un houmous de panais, légume de saison que j’adooore. Franchement, ce houmous pimpé n’a rien à envier au houmous traditionnel. Et puis les pois chiches grillés au four avec du paprika et de l’ail… Olala, vous devez tester! Même pour l’apéro, à grignoter, c’est une dinguerie!!

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Palmiers croustillants au fromage de Maredsous Caractère

Hello les gourmands. Cette année, je suis ambassadrice pour la marque Maredsous. Maredsous, c’est une large gamme de fromages en tranches, au goût plus ou moins prononcé, du fromage en bloc, du fromage à partager et du fromage à tartiner. Maredsous me rappelle mon enfance, ni plus ni moins. Je repense à mes journées à pédaler les draisines de la Molignée au départ de Falaen. Une fois le trajet réalisé, c’était direction l’Abbaye de Maredsous pour s’y délecter d’une délicieuse tartine au bon fromage. Quel doux souvenir!

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