Salade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame

Salade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame PotimanonSalade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame Potimanon


ello les gourmands! Je suis en vacances, ça y est! J’ai remis mon mémoire de fin d’études lundi dernier et je peux enfin souffler un peu après cette grosse année qui ne m’a pas épargnée et qui m’a clairement retournée émotionnellement… J’ai plein de vacances prévues et j’attendais tellement ça! Je ne suis plus partie en vacances depuis deux ans et me dire que cette année, je vais profiter du soleil en mode farniente plusieurs semaines, ça n’a pas de prix!  Poursuivre la lecture de « Salade avocat, mangue, oignon rouge, fêta et sésame »

Deux jours de création de recettes avec Knorr, à Rotterdam

Knorr co-création Rotterdam Potimanon Knorr co-création Rotterdam Potimanon


ello la compagnie. Aujourd’hui, j’avais envie de vous écrire à propos de l’évolution de ma collaboration avec Knorr. Comme vous le savez probablement, j’ai été nommée ambassadrice pour Knorr afin de représenter leur nouvelle gamme de bouillons liquides. Il s’agit d’une collaboration que j’ai accepté sans hésitation car j’utilise les produits de cette marque depuis que j’ai commencé à me perdre dans les casseroles à l’âge de 12 ans.  Poursuivre la lecture de « Deux jours de création de recettes avec Knorr, à Rotterdam »

Frites de patate douce au four, sauce au yaourt et romarin

frites de patate douce potimanon


ello les gourmands. Aujourd’hui, je reviens avec une recette ultra simple, mais tellement savoureuse: j’ai nommé les frites de patate douce! J’ai toujours cherché le moyen de rendre mes frites de patate douce croustillantes sans passer par la friture. J’ai trouvé l’astuce: du blanc d’oeuf mélangé à de l’huile d’olive! Une petite tuerie!! Je n’en dis pas plus et je vous laisse tester par vous-mêmes! 😉

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Thé glacé aux fruits rouges et menthe

thé glacé aux fruits rouges et menthe - potimanon


euuuu, on en parle de cette chaleur? Non, mais là on se croirait en Provence avec un temps pareil… Et pourtant, on est qu’en Belgique! Je sais pas vous, mais moi ça me fait un bien fou! Je ne suis décidément pas faite pour vivre dans un pays froid, j’ai envie de douceur et de rayons de soleil toute l’année. Je suis née dans le mauvais pays du coup me direz-vous… Bref, je m’éloigne de la recette que je vous propose aujourd’hui!!  Poursuivre la lecture de « Thé glacé aux fruits rouges et menthe »

Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo

potimanon tapenade tomate basilic et chorizopotimanon tapenade tomate basilic et chorizo


ey les petits gourmands! Avec le temps de cette semaine, on bat des records là non en Belgique? Je sais pas vous, mais moi, vu que l’été s’annonce caliente, il devient tout de suite synonyme d’apéros détendus entre amis (chez moi, l’apéro c’est sacré, un peu comme un repas inclus d’office dans la journée en été #oopsiedoopie)! Forcément, qui dit apéros dit forcément bons petits trucs à grignoter. Dans ce cadre, les tapenades apparaissent comme le snack facile et convivial. Vous avez tendance à acheter celles-ci en grande surface? GRAVE ERREUR!!!! Poursuivre la lecture de « Tapenade tomates séchées, basilic et chorizo »

Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre

Toast au guaca revisité graines coriandre potimanonToast au guaca revisité graines coriandre potimanon


ello les gourmands. Quel plaisir de retrouver un tout petit peu de temps pour vous livrer des recettes! Pour vous récapituler la situation et la raison de mon absence, j’ai jonglé entre mes stages, mes projets professionnels pour le blog et mon Instagram, mon mémoire, mes rapports de stage et la présentation de ces derniers, mon job pour un blog immobilier et ma vie sociale en même temps ces derniers mois… Comment vous dire que j’ai eu très peu de temps pour moi réellement et que cuisiner a, malheureusement pour moi, été relayé au second plan. Je suis en dernière année de master en journalisme et dans quelques mois, j’en aurai fini avec les études et j’aurai davantage de temps pour moi puisque je ne compte pas commencer à travailler dès ma première année! A moi la cuisiiiiiiiiiiine et les voyages, Morray!  Poursuivre la lecture de « Toast au guacamole revisité, graines, paprika et coriandre »

Muffins à la fleur d’oranger, granola au miel et fleur de sel


ello les gourmands. Je vous retrouve enfin avec une nouvelle recette! Il faut dire que je manque de temps pour moi et me poser ces derniers temps… Entre mes stages, mes évènements et projets pour le blog, mon mémoire à penser et rédiger, j’ai très peu de temps à m’accorder et c’est aussi ce qui explique mon absence sur Instagram depuis plus d’une semaine. Le besoin de déconnecter est parfois très oppressant et ça fait du bien de céder à cette pression!  Poursuivre la lecture de « Muffins à la fleur d’oranger, granola au miel et fleur de sel »

Mon voyage à Chiang Mai: mes bonnes adresses et compagnie

Ruelle de Chiang Mai Chiang Mai street food


ello les gourmands. Je vous reviens aujourd’hui avec la suite de mon article sur mon voyage en Thaïlande. Comme je vous l’expliquais ici, je suis partie en Thaïlande dans le cadre d’une grosse collaboration avec la marque Knorr, du groupe Unilever. Qui ne connait pas Knorr, hein? Célèbre pour ses bouillons cubes ultra savoureux, la marque a aujourd’hui sorti une série de nouveaux bouillons sous forme liquides à différentes saveurs: volaille, légumes, marocain, thaï… Ces bouillons liquides sont géniaux car on peut les incorporer dans pleeeeein de plats pour une touche ultra gourmande… Mais là, je m’éloigne de mon article du jour puisque je vous parlerai plus en détails de ces nouvelles petites merveilles dans mon prochain article!!  Poursuivre la lecture de « Mon voyage à Chiang Mai: mes bonnes adresses et compagnie »

Mon voyage à Bangkok: mes bonnes adresses et compagnie

La Radicchio del Veneto, c'est un peu la tendance food du moment que l'on retrouve sur Instagram. bangkok_thailande_potimanon


 ello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec un article que j’avais plus que hâte de vous écrire, mais je vous préviens, il va y avoir de la lecture parce que j’ai un paquet de choses à vous raconter alors j’espère que vous allez vous accrocher jusqu’au bout parce que ça en vaut la peine!  Poursuivre la lecture de « Mon voyage à Bangkok: mes bonnes adresses et compagnie »

Le brunch de l’Amigo à Bruxelles

Le brunch de l'AmigoLe brunch de l'Amigo


Le brunch de l’Amigo, c’est un petit coin d’Italie à Bruxelles, en plein coeur de la capitale, à quelques pas à peine du célèbre Manneken Pis, dans le superbe restaurant « Bocconi ». Si vous avez toujours rêvé de découvrir les saveurs italiennes dans notre bonne vieille Belgique, alors ce brunch est définitivement pour vous. Charcuterie, poisson cru, risotto, focaccia au romarin, prosecco… Tout ce que l’on peut souhaiter de meilleur s’y retrouve! Et en prime, l’accent italien des serveurs et serveuses est tel que vous fermez les yeux, vous avez clairement l’impression d’être dans le sud de l’Europe!  Poursuivre la lecture de « Le brunch de l’Amigo à Bruxelles »