Patates douces au four, haché végétal, pleurotes et fêta

Hello les gourmands. J’espère que vous êtes en forme! Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette que j’adore: des patates douces au four avec du haché végétal, des pleurotes et de la fêta. Un délice vraiment facile à réaliser et plein de goût!

J’espère en tout cas que cette recette vous plaira et vous donnera envie! Je vous embrasse et prenez bien soin de vous. 

Patates douces au four, haché végétal, pleurotes et fêta (Pour 2 personnes)

Ingrédients
  • 1 grosse patate douce
  • 150g de haché végétal
  • 50g de fêta
  • 150g de pleurotes
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café d’ail
  • Poivre et sel
  • De l’huile d’olive
  • Quelques micropousses pour la touche de fraîcheur (facultatif)
Recette
  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Laver la patate douce et la couper en deux.
  3. Quadriller chaque moitié avec un couteau.
  4. Arroser d’huile d’olive. Ajouter par-dessus le paprika et l’ail et enfourner 40 minutes.
  5. Brosser les pleurotes et les découper en lamelles.
  6. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive quelques minutes. Ajouter une pincée d’ail si souhaité.
  7. Ajouter le haché végétal et assaisonner de poivre et de sel au goût.
  8. Une fois les patates douces cuites, les sortir du four et disposer la haché et les pleurotes par-dessus.
  9. Émietter la fêta et disposer les micropousses.
  10. C’est prêt, plus qu’à grailler!

signature poti

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