Helloooo les petites fraises! Comment ça va? Perso, ça n’a jamais été aussi bien qu’à l’heure actuelle! La vie est beeeeelle! J’ai passé la journée en cuisine et ça m’a fait un bien fou, ça faisait trop longtemps que je n’avais plus pris la peine de m’y mettre… Quelle idée de s’oublier à ce point, hein?
Allez, je vous livre aujourd’hui une super recette assez simple, mais avec des saveurs vraiment particulières qui changent de ce qu’on a l’habitude de goûter. De la fleur d’oranger, de l’huile essentielle de citron, des zestes d’orange… Je ne pensais pas que tous ces aliments matchaient à ce point! Cette recette est idéale pour un lunch à emporter ou pour accompagner un barbecue par exemple! J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi hehe.
Carottes râpées, zestes d’oranges, fleur d’oranger, huile essentielle de citron jaune et persil (Pour 4 personnes)
Ingrédients
- 3 carottes jaunes
- 3 carottes oranges
- 2 cuillères à soupe d’extrait de fleur d’oranger
- 2 oranges
- 1 citron jaune
- 2 gouttes d’huile essentielle comestible (je précise hein hahaha) de citron jaune
- 2 tours de moulin à poivre noir
- Quelques carrés de citron confit
- 1 botte de persil
C’est parti, on enfile son tablier!
- Râper les carottes.
- Zester les oranges et les presser ensuite pour en récupérer le jus.
- Mélanger les carottes avec les zestes et le jus.
- Faire de même avec le citron jaune.
- Ajouter ensuite l’huile essentielle, la fleur d’oranger, les citrons confits et le poivre noir.
- Bien mélanger.
- Servir avec du persil.
