Poulet rôti Coq des Prés, potiron, poire et pommes de terre au four

Hello les gourmands. Je vous retrouve aujourd’hui avec un plat terriblement réconfortant qui parlera à tout le monde (ou presque): un bon poulet rôti avec des produits de saison. Cette recette, je vous la propose en collaboration avec l’APAQ W. Et parce que je privilégie au maximum une alimentation locale, j’ai jeté mon dévolu sur un poulet Coq des Prés, soit un poulet de campagne bio qui est élevé selon une charte établie par les agriculteurs eux-mêmes.

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Potiron confit au sirop d’érable, Bufala et vinaigrette au balsamique

Hello les gourmands. C’est la folie par ici, je ne m’arrête plus niveau recettes ahah! Faut dire que je pense avoir enfin trouvé mon rythme et ça fait du bien. Cela fait maintenant un an que je suis passée en indépendante et l’équilibre entre mes deux boulots n’a pas été simple à trouver, mais ça y est, m’y voilà enfin (je pense!). Du coup, ce soir, je vous propose une délicieuse recette de saison avec du potiron. Sachez d’ores et déjà que cette recette fonctionne d’ailleurs aussi bien avec du potimarron ou du butternut.

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