Risotto au parmesan et à la crème de truffe blanche

Hello la team. J’espère que ça roule de votre côté. Du mien, y a encore rien qui va… Vous devez certainement me prendre pour un Calimero, mais pourtant je n’invente rien de ce qui m’arrive: cette fois-ci, je suis encore dans la douleur car on m’a opérée des dents de sagesse. Ça fait donc 4 jours que je ne mange quasi plus rien et que j’ai le moral qui frôle le 0 au baromètre. Heureusement, ça ne m’empêche pas de vous filer des super recettes… Je vous avais montré celle-ci en stories Instagram lorsque je l’avais préparée et vous aviez été nombreux·ses à y réagir. Il s’agit ni plus ni moins d’un risotto de folie à a crème de truffe blanche, aux copeaux de truffe d’été et aux champignons.

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Pappardelle à la crème de truffe blanche et carpaccio de truffes d’été

Pappardelle à la crème de truffe blanche et carpaccio de truffes d’été

Hello les gourmands. Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette de pâtes réconfortante à souhait. Je sais à quel point vous aimez les recettes de ce genre sur le blog et je vous comprends totalement: ça fait du bien au moral et aux papilles, surtout en ces temps sombres, gris et froids! J’ai utilisé une nouvelle fois une sélection de produits de chez « Rob The Gourmet’s Market », à commencer par la crème de truffe blanche ainsi que le carpaccio de truffes d’été. Je ne peux que vous conseiller d’aller faire un tour dans ce magasin si vous n’en avez jamais eu l’occasion. Il se situe à Woluwé-Saint-Lambert et vaut le détour, d’autant plus à l’approche des fêtes. Vous y trouverez tous les produits rêvés pour une recette qui sort de l’ordinaire.

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Crème de pomme de terre à la truffe blanche et oeuf mollet

Hello tout le monde. Enfin le week-end, ça y est! L’occasion de souffler et de se détendre. Je vous rassure, c’est la même pour tout le monde; en ce moment, j’ai pas mal de boulot et les moments de pause sont les bienvenus. Cette semaine, j’ai eu l’occasion de cuisiner une série bons petits plats, dont certains plus festifs que d’autres… C’est le cas de la recette que je vous propose aujourd’hui et qui est un vrai bonheur pour les amateurs de truffe.

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