février 2016 - Potimanon

Thon rouge mariné, carotte et sésame

26 février 201625 février 2016par PotimanonLaisser un commentaire

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Mazette! Ce que je me suis éclatée à faire ce plat! Cette assiette, c’est tout moi! Je me suis laissée guider par mes envies et mon imagination et voilà à quoi ça a mené: une recette colorée, pleine de goût et dans laquelle il y a tout mon petit coeur! Bah oui, parce que la cuisine, c’est ça avant tout, c’est se faire plaisir! Petite seconde philosophique, ~~merci au revoir~~! Bref, tout ça pour dire qu’en vous partageant cette recette, je vous laisse en découvrir un peu plus encore sur moi! Poursuivre la lecture de « Thon rouge mariné, carotte et sésame » →

Plats et lunchs

Soupière de nouilles au canard laqué

23 février 201624 février 2016par Potimanon6 commentaires

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A la fois saine et pleine de goût, la nourriture asiatique fait sans aucun doute partie de ce que je préfère manger. J’ai tenté avec cette recette de reproduire l’un de mes plats préférés lorsque je me rends dans ce type de restaurant: la fameuse soupière de nouilles au canard laqué. La difficulté réside ici dans le laquage du canard qui prend énormément de temps. En effet, j’ai laissé mariner mon magret de canard environ 15 heures. Résultat: un canard tendre et riche en saveurs! C’est long mais l’attente en vaut la peine, je vous l’assure! Poursuivre la lecture de « Soupière de nouilles au canard laqué » →

Petit-déjeuner

Porridge bananes caramélisées, pommes vertes et fruits rouges

21 février 20165 juillet 2016par Potimanon4 commentaires

Quand j’ai le temps le matin, j’aime me concocter un petit-déjeuner savoureux à souhait. Le porridge est bien souvent (avec les pancakes, j’avoue…) mon meilleur ami dans ces moments là. J’ai eu envie aujourd’hui de vous présenter mon porridge préféré, celui qui me met de bonne humeur et surtout, qui me cale bien jusqu’à la pause de midi! Parce qu’il faut bien se le dire, le porridge, c’est super-méga-giga à fond consistant! De plus, pour ne pas rendre ma bouillie barbante, j’y ajoute mille et un toppings qui ont le don de la colorer et de la rendre gourmande juste comme il faut. Ici, bananes caramélisées, pommes vertes, framboises, mûres, myrtilles, cranberries et amandes contribuent à mon bonheur! Poursuivre la lecture de « Porridge bananes caramélisées, pommes vertes et fruits rouges » →

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Pizza blanche super-méga-trop-yummy

9 février 20169 février 2016par PotimanonLaisser un commentaire

Ici, rien de bien compliqué. Une pizza, non mais allô quoi, t’as pas besoin de recette pour faire ça! C’est vrai, on est d’accord mais l’idée ici, c’est de réaliser une pizza des plus goûtues sans utiliser de sauce tomate mais plutôt en usant d’une bonne huile d’olive à la place (Oui fin bon, c’est pas nouveau ça non plus hein…) ! Pour une pizza blanche exquise, il faut miser sur de bons ingrédients: un pesto maison avec du basilic frais et du parmesan provenant directement de chez l’artisan italien (hé oui, carrément, ça ne rigole pas), une boule de mozzarella Di Bufala (tellement meilleure!), de la charcuterie provenant directement de chez le boucher et des tomates confites à l’huile remplies de goût! Avec ça, impossible de rater, c’est promis… Poursuivre la lecture de « Pizza blanche super-méga-trop-yummy » →