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Plats et lunchs

Polpette fondantes au Pecorino et au jambon de Parme

par PotimanonLaisser un commentaire sur Polpette fondantes au Pecorino et au jambon de Parme

Salut les gourmands. Aujourd’hui on quitte les produits belges que je chéris pour une recette aux connotations italiennes, mettant à l’honneur le Pecorino et le jambon de Parme. Qu’est-ce que j’aime l’Italie! Qu’est-ce que j’aime l’ambiance italienne! Et qu’est-ce que j’aime les produits italiens! J’avais envie de réaliser une recette de polpette à ma façon depuis longtemps et j’ai enfin pris le temps pour. Je ne suis pas peu fière du résultat; il s’agit d’une vraie tuerie, qui accompagnera volontiers des tagliatelles avec une sauce tomate mijotée ou un plat d’aubergines au four (quand ça sera la saison #CantWait).

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Hors d'oeuvre et mises en bouche

Samossas au poulet épicé et dip crémeux au yaourt

par PotimanonLaisser un commentaire sur Samossas au poulet épicé et dip crémeux au yaourt

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien. Ici c’est la déprime totale aha, je me réjouissais d’avoir enfin mes congés et de partir, mais le lieu où j’avais choisi de partir a décidé de passer en reconfinement général donc ça fait tout tomber à l’eau. On adore vivre à l’époque du Covid-19! Enfin bon, histoire de se réjouir les coeurs quand même, heureusement qu’il nous reste la bouffe hein!! Je vous propose aujourd’hui une recette facile et délicieuse de samossas avec pleeeein d’épices pour un max de goût.

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Plats et lunchs

Spaghettis de courgette à l’ail, pecorino, mozza, tomates cerises et amandes

par PotimanonLaisser un commentaire sur Spaghettis de courgette à l’ail, pecorino, mozza, tomates cerises et amandes

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien. Perso, je me suis définitivement installée dans un nouveau mode de vie, plus sain et de facto, plus agréable. Du sport six jours par semaine et une bonne alimentation les 3/4 du temps (faut aussi savoir se faire plaisir), et bim, tutti va bene! J’avais d’ailleurs envie de vous partager une recette que vous avez certainement déjà vue ailleurs, mais malgré tout, j’y ai apporté ma petite touche et c’est une tuerie!

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Plats et lunchs

Pommes de terre au four, paprika, ail et jeunes oignons

par Potimanon2 commentaires sur Pommes de terre au four, paprika, ail et jeunes oignons
Pommes de terre au four, paprika, ail et jeunes oignons

Hello la team. J’espère que vous allez bien! Perso, aujourd’hui, après deux et mois demi, je suis rentrée pour quelques jours chez mes parents. J’aime Bruxelles, mais il n’y pas à dire, revenir dans son petit bout de campagne et revoir sa famille, même avec la distance obligatoire, ça fait du bien. Sans transition, aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette de pommes de terre. Aloooors, pourquoi des patates, hein? Eh bien parce qu’en Belgique, les pommes de terre sont en danger à cause de l’épidémie de Coronavirus. Pire que ça: c’est le secteur entier qui galère. Alors histoire de se faire plaisir, tout en soutenant notre plat pays: mangeons des patates sous toutes les coutures!

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Plats et lunchs

Capellini al dente à la crème d’artichaut, ricotta, coppa et pleurotes à l’ail

par Potimanon2 commentaires sur Capellini al dente à la crème d’artichaut, ricotta, coppa et pleurotes à l’ail

Coucouille la compagnie. Comment ça va bien? Perso, je vais au top du top! C’est samedi, la semaine a été belle et le week-end s’annonce superbe. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette qui est loin d’être anodine.

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Plats et lunchs

Rigatonis à la crème de parmesan, pleurotes à l’ail, chips de bresaola et copeaux de Parmigiano Reggiano

par PotimanonUn commentaire sur Rigatonis à la crème de parmesan, pleurotes à l’ail, chips de bresaola et copeaux de Parmigiano Reggiano
rigatoni_pleurotes_bressaola_potimanon
rigatoni_pleurotes_bressaola_potimanon

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien et que la reprise pour certains n’est pas trop difficile! De mon côté, je peaufine les derniers préparatifs pour mon voyage au Costa Rica. Je pars vendredi et je suis entre stress et excitation! Je profite à fond de mes derniers jours ici pour cuisiner de bons petits plats, dont cette recette que je vous livre aujourd’hui!!

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