Étiquette : Radis

Plats et lunchs

Rouleaux de printemps à l’omelette et mayo sriracha

par PotimanonUn commentaire sur Rouleaux de printemps à l’omelette et mayo sriracha

Hello les gourmand·e·s. Ça fait un bail que je n’ai plus publié de recettes par ici… Je le reconnais: j’ai été bien plus active du côté d’Instagram où je m’éclate avec des formats vidéo. Mais en réalité, mon petit blog me manque. C’est ici que tout a commencé, et ce site a toujours autant cette place particulière dans mon coeur. Pour ces retrouvailles, je vous propose une recette que j’adore pour sa fraîcheur: des rouleaux de printemps, à l’omelette et la mayo sriracha. Un délice qui vous demandera un peu de patience, mais qui en vaut largement la peine!

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Pommes de terre rôties, purée de panais et pesto de fanes de radis

par PotimanonLaisser un commentaire sur Pommes de terre rôties, purée de panais et pesto de fanes de radis

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien. La semaine dernière, j’ai eu l’occasion de me rendre à « La Ferme Cloet », un lieu spécialisé dans les pommes de terre, situé au coeur du village où j’ai grandi, à Flawinne. Je connais cet endroit depuis toujours et c’est pourquoi, dans le cadre de ma collaboration avec l’APAQ W, j’ai choisi cet établissement pour mettre en avant nos producteurs locaux ce mois-ci. J’ai ainsi découvert une ferme paisible où on peut acheter des fruits et légumes, du fromage, du beurre, des oeufs et évidemment, des pommes de terre, l’incontournable de « La Ferme Cloet ».

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Mini tacos salsa pêche et chili, pomme verte, radis et haché végé épicé

par Potimanon3 commentaires sur Mini tacos salsa pêche et chili, pomme verte, radis et haché végé épicé

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous passez un bon dimanche! Aujourd’hui, je vous propose ma deuxième recette en collaboration avec Santa Maria et sa nouvelle gamme « Next Mex » destinée à la réalisation de délicieux tacos. Pour celle-ci, j’ai utilisé la salsa pêche et chili qui est délicieusement piquante et sucrée à la fois. J’ai également fait revenir mon haché végé dans la pâte végétarienne de la gamme Santa Maria et j’ai adoré le goût et la texture, on avait presque l’impression de manger un chili, j’adore!

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Tartare de saumon frais, pomme, poire, radis et oeufs de truite fumés

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Hello les gourmands. Je vous souhaites d’ores et déjà de merveilleuses fêtes malgré cette période si particulière à laquelle nous faisons face. J’espère que vous pourrez en profiter un mini peu quand même. Personnellement, je suis rentrée chez mes parents et nous ferons Noël à 3 cette année. D’habitude, c’est grand repas en famille à la maison, mais cette année, à mesures exceptionnelles, Noël exceptionnel oblige. Mais ce n’est pas grave, car le plus important à mes yeux est que mes proches soient en bonne santé et se portent bien. Nous aurons tout le temps de nous retrouver et nous serrer dans les bras une fois ces temps difficiles passés!

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Crème froide de navet, radis, fêta et sésame noir

par PotimanonLaisser un commentaire sur Crème froide de navet, radis, fêta et sésame noir

Hello les gourmands. J’espère que tout le monde va bien! De mon côté, pas mal de boulot je dois avouer. Depuis plusieurs mois, je suis à mon compte en tant qu’indépendante et je combine deux jobs: journaliste à temps plein pour un magazine féminin et foodstylist/blogueuse. Je dois le reconnaître, parfois, ce n’est pas simple; ça demande une sacrée organisation! Heureusement, j’adore ce que je fais et c’est un plaisir, mais c’est vrai que c’est parfois le rush ahah!

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Salade estivale aux petits pois, pancetta, radis et basilic

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Hello les gourmands! Il fait beau ou du mois, les températures sont plus que clémentes… Bref, l’été est là (ou presque… On y croit!). Et qui dit été, dit forcément barbecue! Personnellement, même si j’adore les tomates-mozza et les salades vertes j’aime varier les plaisirs et me la jouer barbecue gastronomique de temps à autre. Pour cela, rien de mieux qu’une salade estivale qui change clairement des habitudes ! A servir au milieu de la table ou par portion individuelle, c’est vous qui voyez…

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Jambon Ganda, burrata, artichauts, poudre d’olives vertes et radis

par PotimanonLaisser un commentaire sur Jambon Ganda, burrata, artichauts, poudre d’olives vertes et radis

Ola la compagnie créole. J’espère que vous êtes en forme! Me voilà de retour, ENFIN, après tous mes voyages! Le dernier était au Bénin et je suis revenue il y a quelques jours. Là, ça y est, la farniente, c’est terminé, les choses sérieuses commencent… Même si, disons-le, elles étaient déjà bien sérieuses, même durant mes voyages! Mais là, je suis lancée sur la route du travail, hop hop hop!

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Tartine au Passendale bio, jambon fumé, concombre, radis et vinaigrette au pesto

par PotimanonLaisser un commentaire sur Tartine au Passendale bio, jambon fumé, concombre, radis et vinaigrette au pesto
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Hello les gourmands. J’espère que vous êtes en forme. Perso, je pourrais pas aller mieux! J’ai l’impression de vivre à du mille à l’heure et j’adore ça! Je pense décidément être une vraie workaholic… J’adore avoir plein de choses à faire et voir ce dans quoi je m’engage qui aboutit.

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Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette

par Potimanon2 commentaires sur Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette

Tomate, avocat, ricotta, radis, cressonnetteTomate, avocat, ricotta, radis, cressonnette

Bonjour les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette végétarienne… Car si vous me lisez régulièrement, vous savez que j’ai préparé un menu 100% végé pour des amis il y a quelques semaines. Pour ce plat, j’ai décidé de très peu travailler les ingrédients et de garder un peu leur goût « brut ». Résultat? De la fraîcheur et des couleurs, soit tout ce qu’on aime, n’est-ce pas? Du coup, qui dit « simple » dit également « facilité de préparation »! En effet, montre en main, il vous faudra à peine 20 minutes pour préparer votre assiettes; pratique les soirs ou les midis où on a peu de temps devant soi!  Poursuivre la lecture de « Tomate, avocat, ricotta, radis et cressonnette » →