Banana Bread

Hello. Aujourd’hui, c’est avec une recette de banana bread que je te reviens. Si j’ai tendance à consommer local et de saison, je dois bien l’admettre, il m’arrive tout de même de craquer une fois toutes les Lunes pour un fruit exotique, en l’occurence ici la banane. Je dois le reconnaître: j’avais SUPER envie d’un banana bread depuis super longtemps. Et l’attente en valait la peine puisque la recette que je vous livre est une véritable pépite. Miam!

Poursuivre la lecture de « Banana Bread »

Croissant perdu aux poires caramélisées au miel

Holi holà. C’est dimanche, alors on a d’autant plus le droit de se faire plaisir. C’est pourquoi aujourd’hui, je te reviens avec une recette incroyable: du croissant perdu aux poires caramélisées au miel. C’est tellement bon… De quoi se redonner le moral quand on a perdu le smile, je te l’assure!

Poursuivre la lecture de « Croissant perdu aux poires caramélisées au miel »

Muffins façon cinnamon rolls

Hello toi. J’espère que c’est la forme de ton côté! Moi ça y est, je vois le bout de ma maladie – parce que oui, j’en suis toujours pas sortie; ça fait 2 semaines. En fait, une petite angine est venue se loger sur ma rhinosinuiste et pharyngite, comme si je cumulais pas déjà assez. Mais allez, on perd pas le cap, et on célèbre la fin de semaine comme il se doit avec une nouvelle recette et non des moindres: des muffins façon cinnamon rolls. Alors, je te vois venir: oui, je suis très axée sur la cannelle en cette fin d’année ahah, j’adooore ça (du coup, j’espère que toi aussi oupsiii).

Poursuivre la lecture de « Muffins façon cinnamon rolls »

Chai Tea Latte réconfortant et mousse voluptueuse

Salut toi. Aujourd’hui, ça part sur la recette de ma boisson hivernale favorite: le Chai Tea Latte, soit une boisson à base de lait (d’amande pour ma part), de thé noir et d’épices chai, soit cannelle, gingembre, cardamome et clous de girofle. Je laisse tout ça infuser ensemble et puis je viens ajouter par-dessus de la crème fraîche montée avec une touche de cannelle. Oulala, rien que d’en parler, ça me donne envie de m’en refaire!

Poursuivre la lecture de « Chai Tea Latte réconfortant et mousse voluptueuse »

Pumpkin waffles

Hello les gourmands. La saison de l’automne est définitivement là et les températures se refroidissent sacrément. Aussi, qui dit automne, dit également courges! C’est pourquoi je vous propose une recette de pumpkin waffles, soit des gaufres au butternut agrémentées de cardamome, de gingembre et de cannelle. Je les sers avec des noix de pécan, du miel et quelques quartiers des dernières figues de la saison, mais libre à vous de les déguster avec ce qui vous plaira!

Poursuivre la lecture de « Pumpkin waffles »

Cinnamon rolls aux éclats de noix de coco

Salut les gourmands. Qu’est-ce que ça fait du bien le retour du soleil! Pour célébrer les premiers rayons, quoi de mieux qu’une petite pâtisserie à savourer dehors, n’est-ce pas? J’ai testé pour la première fois de réaliser moi-même des cinnamon rolls et ce fut une petite réussite! Je vous partage donc la recette aujourd’hui.

Poursuivre la lecture de « Cinnamon rolls aux éclats de noix de coco »

Granola cannelle, amandes salées, éclats de chocolat et fleur de sel

Hello les gourmands. Me revoilà après presque deux semaines d’absence! J’étais en congé et qu’est-ce que ça m’a fait du bien; ça m’a vraiment ressourcée et ça a rechargé mes batteries comme jamais. D’ailleurs, la preuve en est: première jour de reprise et je vous poste déjà une nouvelle recette. D’ailleurs, parlons-en de cette recette! Il s’agit d’un granola à la cannelle, aux amandes salées, aux éclats de chocolat et à la fleur de sel, le tout sans huile et sans sucre raffiné.

Poursuivre la lecture de « Granola cannelle, amandes salées, éclats de chocolat et fleur de sel »

Biscuits de Noël façon cookies spéculoos, cannelle et fleur de sel

Hello les gourmands. J’espère que vous allez bien! Il y a deux semaines, j’ai acheté des emporte-pièces en forme de sapins, de lunes, de bonshommes de Noël et tutti quanti. Autant vous dire qu’avec ça dans mes tiroirs de cuisine, je ne pouvais que les inaugurer incessamment sous peu. C’est chose faite désormais puisque j’ai réalisé ces biscuits de Noël façon cookies avec un petit coeur à la pâte au spéculoos et à la cannelle avec des éclats de noix de macadamia, des grosses pépites de chocolat et de la fleur de sel.

Poursuivre la lecture de « Biscuits de Noël façon cookies spéculoos, cannelle et fleur de sel »

Carrot cake

Carrot cake

Hello les gourmands. La saison des carottes arrive en même temps que le mois de mai. Et je ne sais pas vous, mais moi, les carottes, je kiffe ça! Et encore plus quand il s’agit de carrot cake (l’appel du sucre, tout ça tout ça ahum). Je n’avais jamais testé d’en faire moi-même, pourtant Dieu seul sait à quel point j’aime ce dessert. L’un de mes favoris vient d’ailleurs de chez Exki. Mais je dois bien avouer qu’après l’avoir réalisé moi-même, le mien devient l’un de mes préférés (aaaah la meuf ahaha je me la pète un peu là)! C’est ULTRA simple à faire, autant le gâteau que le glaçage! J’espère que la recette vous donnera envie…

Poursuivre la lecture de « Carrot cake »

Crumble à la pomme, au pain d’épices et noix de cajou

Crumble à la pomme, au pain d'épice et noix de cajou
Crumble à la pomme, au pain d'épice et noix de cajou

Hello les gourmands. Ce temps grisâtre, moi ça me déprime. Enfin, déprimer est un grand mot parce que je suis quand même de bonne humeur haha. Maaaais, je trouve ça tristounet. Dans ces cas-là, j’adore me préparer des petits plats réconfortants. Je ne mange pas souvent de desserts ou de pâtisseries et pourtant, j’adore ça. Du coup, je me suis dit que j’allais partir sur un petit crumble; super simple à faire et rapide en plus de ça.

Poursuivre la lecture de « Crumble à la pomme, au pain d’épices et noix de cajou »