Gaufres à la cerise, abricot rôti, pesto sucré de menthe et coulis glacé à la fraise

Salut les gourmands. Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, en collaboration avec Bamix. Il s’agit d’une idée de brunch super coloré, avec plein de délicieux fruits de saison bien de chez nous: des fraises, des cerises, des abricots… Bref, que du bon! L’originalité de ces gaufres? Le petit pesto sucré à la menthe, qui se marie parfaitement à l’acidité des abricots et la douceur des fraises.

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Gaufres à la fraise et coulis de yaourt aux fruits rouges

Gaufres à la fraise et coulis de yaourt aux fruits rouges

Hello les gourmands. Cela fait deux semaines que je n’ai plus posté, shame on me, mais j’avais une petite baisse de moral… Heureusement, maintenant, tout est sous contrôle et je reviens remplie de motivation! Surtout qu’en plus, le mois de mai qui arrive est l’un de mes préférés au niveau des fruits et légumes. C’est à cette saison que l’on retrouve notamment les fraises et avec le confinement, on sait à quel point la récolte cette année est menacée. Une bonne raison pour acheter des fraises bien de chez nous et soutenir de cette manière nos petits producteurs.

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Gaufres aux flocons d’avoine, chocolat noir, nectarine et kiwi jaune

Hello la compagnie. Comment ça va bien? La foooorme? De mon côté, je me reprends ENFIN en main! Eh oui, je commençais un peu trop à m’encrouter, du coup, il était temps d’agir: sport et bonne alimentation au programme (cela n’a rien à voir avec l’été qui approche, I swear mdr).

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Gaufres aux pétales de fraises et coulis de fruits rouges

Bonjour les gourmands! En ce dimanche tout gris, je vous poste une délicieuse recette de gaufres moelleuses à souhait. J’avais envie de quelque chose de réconfortant et ces gaufres à la fraise sont parfaites pour profiter du dernier jour de la semaine, enroulée dans un petit plaid, bien au chaud.

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Gaufres au fromage Passendale

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ello les gourmands. J’espère que votre dimanche se passe bien! Il y a un peu plus d’une semaine, j’ai reçu un super colis de la part de Walkie Talkie. Le contenu? Pleeeein de fromages! Du Pavé à la Leffe blonde et brune, du St Môret, du Père Joseph, du Passendale… Que des bonnes choses! Evidemment, vous me mettez de tels produits sous le nez, impossible de ne rien en faire! J’ai élaboré deux recettes avec ces fromages et je vous propose aujourd’hui la première. C’est un peu sur un coup de tête que j’ai réalisé ces gaufres pendant la semaine: elles n’étaient pas du tout destinées au blog et au final, elles étaient tellement moelleuses et bien réalisées que je me suis empressée de noter les quantités pour vous livrer la recette!  Poursuivre la lecture de « Gaufres au fromage Passendale »

Gaufres de Liège au cuberdon et à la poire

©Manon de Meersman-0142

Hello les gourmands. Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette un peu spéciale. En effet, il y a quelques semaines, j’ai participé au concours Carrefour dans la cadre de la campagne « Devons Belgétariens ». Le but de ce concours? Proposez une recette de gaufre… Mais pas n’importe laquelle: la meilleure de Belgique! La gaufre devait être composée de produits belges uniquement. Malheureusement, je n’ai pas été reprise dans les finalistes mais du coup, la bonne nouvelle est que je peux dévoiler la recette de cette gourmandise avec vous!  Poursuivre la lecture de « Gaufres de Liège au cuberdon et à la poire »

Gaufres au kiwi {healthy recipe}


Salut salut! Que le temps file… Nous voilà déjà en avril! Je n’ai rien vu passer de l’année. C’est drôle car c’est comme si tous les évènements qui s’étaient passés jusqu’à maintenant, je les avais vécus en tant que « spectateur ». C’est assez étrange comme sensation je dois dire. Bref, vous voilà fixés sur mon état d’esprit actuel, passionnant n’est-ce pas?  Poursuivre la lecture de « Gaufres au kiwi {healthy recipe} »

Gaufres au chorizo et à la mozzarella

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J’ai découvert les gaufres au chorizo dans un petit resto branché à Bruxelles: « Peck 47 » (je vous en parle d’ailleurs bientôt dans un article reprenant mes bonnes adresses dans la capitale). Quand quelque chose me plait, j’adore essayer de le reproduire à ma façon. Poursuivre la lecture de « Gaufres au chorizo et à la mozzarella »